Толковый словарь Даля
ПОДСЫРЕТЬ, отсыреть немного, особ. снизу; посыреть. На дворе подсырело. Хлеб в закромах подсырел.
Малый академический словарь
-е́ет; сов. разг.
Немного отсыреть.
Толковый словарь Ушакова
ПОДСЫРЕ́ТЬ, подсырею, подсыреешь, совер. (разг.). Отсыреть немного.
Толковый словарь Ефремовой
сов.
Отсыреть слегка.
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
сов. разг.
inumidire un poco; gemere leggermente(о стенах)
Энциклопедический словарь
ПОДСЫРЕ́ТЬ -е́ет; св. Разг. Немного отсыреть. Простыни подсырели. Бельё подсырело. Зерно подсырело.