Толковый словарь Даля
южн. рыба мелкая, густера.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
лупи́рка мелкая рыба "Abramis björkna, густера", южн. (Даль). Сближение с лопарь (Калима 155) фонетически затруднительно. Ср. тур. lüfer, lufer "тунец" (Г. Майер, Türk. St. 24).