Толковый словарь Даля
муж., бессараб. (от волошск. цара, земля, степь) вольный, но обязанный хлебопашец, на чужой земле. Царина, царана новорос. пахотная степь, поле или выгон;
| околица с заворами, городьба и ворота от скота. Гуртовщики сняли царину.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
цара́нин "свободный земледелец на чужой земле", бессараб. (Даль). Из рум. t̨ărán "крестьянин", t̨áră " земля ": лат. terra; см. Розвадовский, RS 2, 74.