Толковый словарь Даля
ЗЯПАТЬ, зяпнуть моск., тамб., курск. зевать ·в·знач. орать, кричать, горланить; кричать во весь зев. Зяпун, зяпунья, зяпала, зяпла ·об., курск. крикса, рева, плакса, нюня.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
зяпа́ть "орать во всю глотку", "широко разевать рот"; см. зепа́ть, родственное зева́ть, зия́ть; -я-, по-видимому, вторично. Ср. о родственных словах Траутман, ВSW 368; Мi. ЕW 403.