Толковый словарь Даля
СТВОРАЖИВАТЬ, створожить что, обращать в творог, заставить жижу свернуться, скипеться, ссесться, выделив из нее твердые или густые частицы; б.ч. говорят о жижах, содержащих белковину или подобные вещества, твердеющие от жара и от кислот. Пресное молоко створаживают частичкой телячьего желудка. -ся, страд. или ·возвр. по смыслу. Сливки створожились, свернулись, во время варки их, прокиснув наперед. Молоко, во время грозы, скоро створаживается. Створаживанье, створожение, действие по гл. Створожимый, что творожится, что можно створожить; -мость, ·сост. или качество ·по·прилаг.>
Малый академический словарь
-аю, -аешь.
несов. к створожить.
Толковый словарь Ушакова
СТВОРА́ЖИВАТЬ, створаживаю, створаживаешь, несовер. (к створожить), что (спец.).
Толковый словарь Ефремовой
несов. перех.
1.
Превращать в творог.
2.
Превращать в творожистую массу, заставляя свернуться.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
curdlecurdle
Англо-русский словарь технических терминов
clot
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
несов.
см.створожить
Энциклопедический словарь
СТВОРА́ЖИВАТЬ см. Створо́жить.
Русско-английский политехнический словарь
clot
Dictionnaire technique russo-italien
coagulare