Толковый словарь Даля
РЁПСАТЬ что, олон., карел. хлебать, есть ложкою.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
"хлебать", олонецк. (Даль), репсать "лить", с.-в.-р. (Барсов), отсюда, возм., рёпся "неряха, грязнуля". Неясно; вероятно, заимств. из фин. rерsаtа, -ааn "вести разнузданный образ жизни, кутить", отличается значением.