ошурки

1. ошу́рки;
2. ошу́рков;
3. ошу́ркам;
4. ошу́рки;
5. ошу́рками;
6. ошу́рках.

муж., мн. вытопки сала, выварки, вышкварки; подонки при скопке масла; избоина, макуха, перегноенная на мыло; вообще, остатки, подонки, поскребыши, оборыши, крохи. Прийти в пир на ошурки, опоздать. Чужих на обед зовет, своих на ошурки. Ошурковый обед, вологод. состряпанный на другой день после пира, из остатков.

мн. местн.

1.

Негодные остатки пищи; объедки.

2.

Любые негодные остатки чего-либо.

ошу́рки мн. "отходы, остатки", "вытопки, выжарки сала", ошу́рковый обе́д "обед из остатков после праздника" (Даль). От шу́ркать "скрести, наскребать"; см. Преобр. I, 674.

техн. опи́лки(металлические)