Катаболизм

(от греч. katabole — сбрасывание, разрушение)

совокупность химических процессов, составляющих противоположную Анаболизму сторону обмена веществ; процессы К. направлены на расщепление сложных соединений, которые входят в состав органов и тканей в качестве их структурных элементов (белки, нуклеиновые кислоты, фосфолипиды и др.) или отложены в них в виде запасного материала (жир, гликоген и др.). В результате К. сложные соединения теряют присущие им специфические особенности, превращаясь в вещества, частично используемые на Биосинтезы, частично выводимые из организма (промежуточные и конечные продукты обмена веществ (См. Обмен веществ)).Подробнее см. Диссимиляция.

1. катаболи́зм;
2. катаболи́змы;
3. катаболи́зма;
4. катаболи́змов;
5. катаболи́зму;
6. катаболи́змам;
7. катаболи́зм;
8. катаболи́змы;
9. катаболи́змом;
10. катаболи́змами;
11. катаболи́зме;
12. катаболи́змах.

КАТАБОЛИЗМ (от греч. katabole - сбрасывание - разрушение) (диссимиляция), совокупность протекающих в живом организме ферментативных реакций расщепления сложных органических веществ (в т. ч. пищевых). В процессе катаболизма происходит освобождение энергии, заключенной в химических связях крупных органических молекул, и запасание ее в форме богатых энергией фосфатных связей аденозинтрифосфата (АТФ). Катаболические процессы - дыхание, гликолиз, брожение. Основные конечные продукты катаболизма - вода, CO2 и NH3, мочевина, молочная кислота.

catabolism, katabolism, disassimilation

catabolism

КАТАБОЛИЗМ, см. МЕТАБОЛИЗМ.

IКатаболи́зм (греч. katabolē сбрасывание вниз)

совокупность биохимических реакций, протекающих в организме и заключающихся в превращении сложных веществ в более простые, — см. Обмен веществ и энергии.

совокупность химических реакций образования в организме простых веществ из более сложных; составляет одну из сторон обмена веществ в организме.

КАТАБОЛИЗМ

(от греч. katabole — сбрасывание, разрушение), диссимиляция, совокупность ферментативных реакций в живом организме, направленных на расщепление сложных органич. веществ — белков, нуклеиновых к-т, жиров, углеводов, поступающих с пищей или запасённых в самом организме (жиры, крахмал гликоген и др.); противоположная анаболизму сторона обмена веществ. В процессе К. энергия, заключённая в химич. связях крупных органич. молекул, освобождается и запасается в форме богатых энергией фосфатных связей АТФ. Катаболич. процессы — клеточное дыхание, гликолиз, брожение — занимают центр, место в обмене веществ. (см. АНАБОЛИЗМ).

(диссимиляция), совокупность ферментативных реакций в живом организме, направленных на расщепление сложных органических соединений до более простых. В процессе катаболизма происходит также распад устарелых тканевых и клеточных элементов, после чего продукты распада (вода, СО₂, мочевина и др.) удаляются из организма. Примеры катаболистических процессов – брожение, дыхание. При катаболизме энергия, за-ключённая в химических связях крупных органических молекул, освобождается и аккумулируется в форме фосфатных связей АТФ. Она расходуется при работе мышц и др. процессах жизнедеятельности. Катаболизм протекает одновременно с анаболизмом.

см. Обмен веществ.

КATАЛA3А (от греч. katalysis - разрушение) (перекись водорода: перекись водорода оксидоредуктаза), фермент класса оксидоредуктаз, катализирующий разложение Н ₂ О ₂ на Н ₂ О и О ₂. При низких концентрациях Н ₂ О ₂ каталаза проявляет также пероксидазную активность, окисляя низшие спирты, полифенолы и др. К. содержится у всех животных и растений, в т. ч. в печени (в спец. внутриклеточных органеллах - пероксисомах), в эритроцитах млекопитающих (до 2% от сухого веса) и почти у всех аэробных микроорганизмов. Молекула К. из печени быка (мол. м. 250 тыс.) состоит из четырех идентичных субъединиц, к-рые не обладают ферментативной активностью. Каждая субъединица содержит гем с Fe²⁺ (см. Гемоглобин). Активность К. - одна из наибольших среди известных ферментов (одна молекула К. способна разложить за 1с 44 тыс. молекул Н ₂ О ₂). Оптим. каталитич. активность проявляется при рН 7,6; рI 5,6. Ингибиторы К. - мн. соли (напр., сульфиды, цианиды, азиды, фториды). Биол. ф-ция К. - защита клеточных мембран от Н ₂ О ₂, а вместе с супероксиддисмутазой - и от супероксидного радикала. Активность К. оценивают по объему выделившегося в каталитич. р-ции О ₂ или по изменению концентрации Н ₂ О ₂. Определение активности фермента в эритроцитах человека используют в медицине для диагностики нек-рых заболеваний крови. Лит.:Diesseroth A., Dounce A., "Physiol. Rev.", 1970, v.50, № 3, p. 319-72; Schonbaum G., Chance В., в кн.: The enzymes, ed. by P. Boyer, 3 ed., v. 13, N.Y., 1976, p. 363-408. H. H. Чернов.