Глинтвейн

(от нем. glühender Wein, буквально — горячее вино)

горячий напиток, приготовленный из виноградного вина, сахара и специй.

1. глинтве́йн;
2. глинтве́йны;
3. глинтве́йна;
4. глинтве́йнов;
5. глинтве́йну;
6. глинтве́йну;
7. глинтве́йнам;
8. глинтве́йн;
9. глинтве́йны;
10. глинтве́йном;
11. глинтве́йнами;
12. глинтве́йне;
13. глинтве́йнах.

ГЛИНТВЕ́ЙН, -а (-у), муж. Горячий напиток из красного вина с сахаром и пряностями.

-а, м.

Горячий напиток из красного вина с сахаром и пряностями.

[нем. Glühwein]

(а не глентвейн) — горячий напиток из (красного) вина, сахара и пряностей

Ср. За десертом, в подражание горячему саки (перегнанное вино из риса) подали глентвейну.

Гончаров. Фрегат Паллада.

Ср. Glühwein (glühend Wein) — глинтвейн.

ГЛИНТВЕ́ЙН, глинтвейна, муж. (от нем. gluhenderWein, букв. горячее вино). Горячий, ароматический напиток из красного вина, прокипяченного со специями.

м.

Горячий алкогольный напиток, разновидность пунша, приготовляемый на основе обычно красного вина и горячей воды с сахаром и пряностями и употребляемый только в холодное время года.

ГЛИНТВЕЙН (от нем. gluhender Wein - горячее вино) - горячий напиток, обычно из красного вина с сахаром и специями.

глинтве́йн с XVIII в.; см. Мельников 2, 269; ср. польск. glintwajn – то же. Согласно Карловичу (183), из стар.-нем. glühend Wein. Ср. нем. geglühter Wein; см. Гримм 4, 1, 5, 66.

муж. mulled wine варить глинтвейнм. mulled wine;
делать ~ mull wine.

м.

vin m chaud

м.

vino tinto caliente con especias, ponche de vino

ГЛИНТВЕ́ЙН -а; м. [нем. Glühwein] Горячий напиток из красного вина с сахаром и пряностями. Сварить г.

* * *

(от нем. glühender Wein — горячее вино), горячий напиток, обычно из красного вина с сахаром и специями.

* * *

ГЛИНТВЕ́ЙН (от нем. gluhender Wein — горячее вино), горячий напиток, обычно из красного вина с сахаром и специями.

(нем. Gluhwein; от gluhen — быть раскаленным насквозь, пылать). Горячий напиток, приготавливаемый обычно в домашних условиях в праздничные дни, когда собирается большая разнородная компания и когда застолье не является основным событием данного дня. Глинтвейн приготавливается из смеси какого-нибудь виноградного вина, фруктового сока, чая, с добавлением изюма, орехов, цукатов и пряностей.

Состав чайного глинтвейна. 1 л крепкого чая (5 ч. ложек сухого чая заварить литром кипятка, поставить настаиваться на 5—6 минут), 1 бутылка (0,5—0,7 л) яблочного, виноградного или вишневого прозрачного сока (соки с мякотью не годятся; при этом лучше использовать смесь разных соков); 200—250 г (1 стакан) виноградного вина — сухого, но не полусладкого (если глинтвейн делается не для взрослых, то вино не добавляют); 100—200 г сахара, в зависимости от состава сока и вина, а также цедра и сок лимона, изюм, орехи, пряности (бадьян, корица). Приготовление. В эмалированную посуду налить фруктовые соки, вино, положить сахар, цедру и сок лимона, пряности. Закрыв крышкой, подогреть слегка, не давая закипеть, на слабом огне, чтобы распустился сахар. Влить туда заваренный чай, подогреть до горячего состояния, но не до кипения. (Чай лить в соки, а не наоборот, это важно для формирования правильного вкуса напитка.) Одновременно подготовить изюм (промыть кипятком, накрошить, освободить от косточек), распарить его кипятком, очистить от кожицы орехи. Опустить изюм и орехи в горячий глинтвейн и разливать его по бокалам.