Нерка

красная (Oncorhynchus nerka), проходная и жилая рыба рода тихоокеанских лососей. Отличается большим числом жаберных тычинок (28—40) и яркой красной окраской во время размножения. Длина 55—60 см, весит 2,2—3 кг. В реки Камчатки заходит с мая по конец июля. Нерестится с конца лета до середины зимы на местах выхода грунтовых вод, чаще в озёрах и ключах. Икру закапывает в галечный грунт. Молодь живёт в озёрах год и более, питается преимущественно планктоном. В море Н. питается беспозвоночными и мелкой рыбой. Мясо и икра высоко ценятся.

Нерка (самец в период размножения).

-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.

Рыба рода тихоокеанских лососей.

ж.

1.

Рыба из рода дальневосточных лососей.

2.

Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.

3.

Кушанье, приготовленное из такого мяса.

НЕРКА (красная) - проходная (иногда пресноводная) рыба семейства лососей. Длина до 65 см, весит до 3,5 кг. В бас. северо-западной части Тихого ок.; нерест в озерах и ключевых водах Сев. Америки, Камчатки, Курильских о-вов и о. Хоккайдо. Ценный объект промысла. Нуждается в охране.

НЕРКА, проходная (иногда пресноводная) рыба (семейство лососи). Длина до 65 см, масса до 3,5 кг. Мясо интенсивно-красного цвета. Обитает в бассейн северо-западной части Тихого океана; нерест в озерах и ключевых водах Северной Америки, Камчатки, Курильских островов и острова Хоккайдо. Ценный объект промысла. Нуждается в охране.

жен. red salmon, blueback salmon

НЕРКА

красная (Oncorhynchus nerka), проходная рыба сем. лососёвых. Дл. до 65 см, масса до 3,5 кг. Мясо ярко-красное. Обитает в сев. части Тихого ок. Половая зрелость к 5—6 годам. На нерест идёт в реки амер. побережья — от Аляски до Калифорнии, в реки азиат, побережья — от р. Анадырь до рек о. Хоккайдо. Во время нереста у самцов бока, спина, спинной и анальный плавники ярко-красные, голова тёмно-зелёная. Плодовитость в среднем 3,8 тыс. икринок. Икра обычно до 4,7 мм в диам. Молодь питается зоопланктоном, в море скатывается через 1—3 года, где питается ракообразными и рыбой. Образует карликовые пресноводные формы. Нерест в озёрах и ключах, у выхода грунтовых вод. Ценный объект промысла. (см. 34_ТАБЛИЦА_34)рис. 14.

НЕ́РКА -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. Рыба рода тихоокеанских лососей.

* * *

(красная), проходная (иногда пресноводная) рыба семейства лососей. Длина до 65 см, масса до 3,5 кг. В бассейне северо-западной части Тихого океана; нерест в озёрах и ключевых водах Северной Америки, Камчатки, Курильских островов и о. Хоккайдо. Ценный объект промысла. Нуждается в охране.

* * *

НЕ́РКА (красная рыба; Oncorhynchus nerka), рыба семейства лососевых. Длина тела взрослых особей около 60 (до 80) см, масса — 2—3,5 (до 6) кг. Обитает в Северной части Тихого океана, на нерест идет в реки северного побережья Берингова моря, Камчатки, Командорских и Курильских островов и Америки — от Аляски до Калифорнии. Молодь нерки появляется из икры в середине зимы и не сразу скатывается в море, а год или больше проводит в озерах, которые обязательно имеются по течению нерестовых рек. После этого часть рыб (проходная форма) скатывается в море и отправляется к местам нагула, которые могут быть удалены от устьев нерестовых рек более чем на 4000 км. Другая часть молоди (жилая форма) остается в озерах. Размеры жилых лососей к моменту завершения периода нагула оказываются примерно в 6 раз меньше, чем проходных.

К 5—6 году жизни нерка оказывается готовой к размножению и возвращается к местам своего рождения. В это время в организме рыб происходит ряд физиологических и морфологических изменений. Особенно сильно заметны внешние изменения у самцов, у которых образуется характерный «горб» на спине, а рыло приобретает специфическую крючкообразную форму. Окраска тела также меняется. В период нагула рыбы окрашены в серебристый цвет с темно-синей спиной. В брачный период голова становится зеленой, спина, бока, спинной и анальный плавники — ярко-красными. Гонады с созревающими половыми продуктами настолько увеличиваются в размерах, что занимают практически все брюхо рыбы, так что желудочно-кишечный тракт практически перестает функционировать — на пути к нерестилищам рыбы не питаются. Скорость перемещения рыб в море к местам размножения составляет 60—70 и даже 100 км в день. Возможно, в этот период они ориентируются по солнцу и геомагнитному полю. С июня по сентябрь (а на острове Беринга — до декабря) нерки покидают море и поднимаются в реки, проходя порой до 3500—4000 км, преодолевая течение, перекаты и стремнины.

Предполагается, что в поисках родных рек и ручьев лососи ориентируются по запаховым стимулам — эксперименты показали, что молодые рыбы запоминают запах воды, в которой появились на свет. В местах нереста рыбы выкапывают в грунте ямку, выметывают около 3000 икринок и оплодотворяют их, затем засыпают галькой и в течение нескольких дней охраняют икру, пока не погибают от полного истощения. Как и другие тихоокеанские лососи, нерка обладает очень вкусными мясом и икрой. В результате интенсивного промысла ее запасы в настоящее время сильно подорваны.