Валин

Большая Советская энциклопедия

α-аминоизовалериановая кислота, (CH₃)₂CHCH (NH₂)—COOH, одна из незаменимых аминокислот (См. Аминокислоты). В состав белков В. входит в виде L-изомера. Содержание В. в белке обычно колеблется от 4,1% (миоглобин лошади) до 7—8% (сывороточный альбумин человека, казеин молока), в некоторых случаях — 13—14% (эластин соединительных тканей). Отсутствие В. в пище делает сё неполноценной по белку и приводит к отрицательному азотистому балансу (см. Азотистое равновесие).

Большой англо-русский и русско-английский словарь

valine

Научно-технический энциклопедический словарь

ВАЛИН ((CH₃)₂CH(NH₂)COOH), белая кристаллическая АМИНОКИСЛОТА, входящая в состав всех белков.

Медицинская энциклопедия

незаменимая моноаминомонокарбоновая аминокислота (α-аминоизовалериановая кислота), входящая в состав большинства белков; генетически обусловленное нарушение обмена В. (дефект переаминирования) ведет к гипервалинемии.

Биологический энциклопедический словарь

ВАЛИН

(Val), cтaминоизовалериановая к-та, незаменимая аминокислота. Входит в состав всех белков, участвует в биосинтезе пантотеновой к-ты. В биосинтезе В. у растений и микроорганизмов участвуют две молекулы пирувата; заключит, стадия — переаминирование а-кетоизова-лериановой к-ты. (см. АМИНОКИСЛОТЫ) формула при ст.

Химическая энциклопедия

(аминоизовалериановая к-та, Val, V) (CH₃)₂CHCH(NH₂)COOH, мол. м. 117,16; бесцв. кристаллы. Для D, L-B. и D-B. т. пл. соотв. 295-298 и 293

Энциклопедический словарь

вали́н

CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COOH, алифатическая аминокислота. Входит в состав всех белков (особенно много валина в альбуминах, казеине, белках соединительной ткани). Служит одним из исходных веществ при биосинтезе пантотеновой кислоты (витамин В₃) и пенициллина. Незаменимая аминокислота.

* * *

ВАЛИН

ВАЛИ́Н, CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COOH, алифатическая аминокислота. Входит в состав всех белков (особенно много валина в альбуминах(см. АЛЬБУМИНЫ), казеине, белках соединительной ткани). Служит одним из исходных веществ при биосинтезе пантотеновой кислоты(см. ПАНТОТЕНОВАЯ КИСЛОТА) (витамин В₃) и пенициллина. Незаменимая аминокислота(см. НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ).

Dictionnaire technique russo-italien

м. хим.

valina f

Естествознание. Энциклопедический словарь

CH₃CH(CH₃)CH(NH₂)COOH, алифатич. аминокислота. Входит в состав всех белков (особенно много В. в альбуминах, казеине, белках соединит. ткани). Служит одним из исходных в-в при биосинтезе пантотеновой кислоты (витамин Вз) и пенициллина. Незаменимая аминокислота.