Овощерезка

машина или приспособление для измельчения овощей (фруктов), предназначенных для консервирования или приготовления пищи. Применяется в быту, на предприятиях общественного питания и в промышленности (производственные О.). Простейшая бытовая О. представляет собой металлическую решётку с ножами и двумя рукоятками. Комбинированная бытовая О. предназначена не только для резки, но и для шинковки, натирания овощей, а также может быть использована для выжимания сока. В корпусе такой О. на валу, приводимом вручную или от электросети, укреплены сменные (обычно дисковые) ножи. Производственные О. рассчитаны на производительность от 200 до 3500 кг/ч, могут иметь только электрический привод, отличаются большим многообразием моделей в зависимости от продукта, для измельчения которого они предназначены. Основные узлы О.: загрузочный бункер (питатель), редуктор, вал с укрепленными на нём ножами, привод (рис.). О. обычно комплектуют набором дисков с различными ножами для резки, шинковки, натирания овощей и т.д.

Овощерезальная машина производительностью до 600 кг/ч: 1 — корпус; 2 — загрузочный бункер; 3 — привод (электродвигатель мощностью 1 квт).

1. овощере́зка;
2. овощере́зки;
3. овощере́зки;
4. овощере́зок;
5. овощере́зке;
6. овощере́зкам;
7. овощере́зку;
8. овощере́зки;
9. овощере́зкой;
10. овощере́зкою;
11. овощере́зками;
12. овощере́зке;
13. овощере́зках.

ж.

Приспособление для резки овощей.

vegetable cutter, vegetable slicer

vegetable slicer

ж.

hache-légumes(придых.) m (pl invar), coupe-légumes m (pl invar)

ж.

tajadero de legumbres

ОВОЩЕРЕ́ЗКА -и; -зок, -зкам; ж. Приспособление (механическое или электрическое) для нарезания овощей.

vegetable slicer

* * *

vegetable slicer, vegetable cutter

* * *

vegetable slicer

ж.

trinciaortaggi m; trinciaradici m

техн.

овочері́зка

техн.

овочері́зка