Марсала

I

Марса́ла (Marsala)

город и порт в Италии, на западном берегу острова Сицилия, в провинции Трапани. 82,7 тысячи жителей (1968). Винодельческий центр (десертное вино «Марсала»). Мукомольное и макаронное производства, обработка пробковой коры. Рыболовецкий центр. Вывоз вина, овощей и фруктов, а также морской соли и туфа.

Марсала́

десертное (содержание сахара 3—16 % ) крепкое (спирта 16 — 20 объёмных % ) виноградное вино. По вкусу похоже на мадеру (См. Мадера), но более сладкое. Вина типа М. издавна изготовляются в Италии, на острове Сицилия, в окрестностях города Марсала (откуда и название). Характерной особенностью М. считался смолистый привкус, приобретаемый вином от просмолённых бочек при транспортировке в трюмах судов. Впоследствии этот оттенок вкуса стали получать добавлением сильно уваренного виноградного сусла. В СССР лучшее вино этого типа крепостью 18 объёмных % и с сахаристостью 7 % вырабатывается в Туркменской ССР из сортов винограда Тербаш и Кара-Узюм. Вино выдерживается не менее 3 лет.

1. марсала́;
2. марсалы́;
3. марсалы́;
4. марса́л;
5. марсале́;
6. марсала́м;
7. марсалу́;
8. марсалы́;
9. марсало́й;
10. марсало́ю;
11. марсала́ми;
12. марсале́;
13. марсала́х.

МАРСАЛА́, марсалы, мн. пет, жен. Сорт десертного виноградного вина. (По имени города Marsala в Сицилии.)

ж.

1.

Сорт крепкого десертного вина.

2.

Вино такого сорта.

жен. (вино) Marsalaж. Marsala (wine).

(город) Marsala