Аспергилл

(Aspergillus)

род класса сумчатых грибов (См. Сумчатые грибы). Размножаются главным образом конидиями — спорами, развивающимися бесполым путём в виде многочисленных цепочек (1) на стеригмах (2) головчато-вздутых конидиеносцев (3). Плодовые тела А. — т. н. клейстокарпии — существенной роли в жизни грибов не играют. A. orizae и A. flavus в Японии применяют при изготовлении рисовой водки — саке, соуса из сои и т. п. A. niger используют для промышленного получения лимонной кислоты. Патогенны для человека и животных некоторые расы А. fumigatus, A. glaucus, А. niger и др. (см. Аспергиллёз.Микозы). A. fumigatus образует антибиотик фумагиллин, эффективный против нозематоза пчёл и амёбной дизентерии (см. Амёбиаз).

Схема строения аспергилла.

АСПЕРГИЛЛ - род несовершенных грибов, сумчатая стадия которых относится к порядку плектасковых. Ок. 160 видов, главным образом в виде плесени на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д. Некоторые виды вызывают болезни, другие - применяют в производстве лимонной кислоты, антибиотиков, ферментов.

АСПЕРГИЛЛ

{Aspergillus), род несовершенных грибов класса гифомицетов. В цикле развития преобладает конидиальная стадия (виды, имеющие сумчатые стадии, относят к роду (Eurotium), чем объясняется отсутствие единого мнения о числе видов А.). Сапротрофы, реже паразиты. Широко распространены. Обычны в почве, где активно разрушают органич. остатки. Мн. А. образуют плесени (зелёные, чёрные) на пищ. продуктах, вызывают разрушение пром. изделий (ткани, кожи, пластмассы), ускоряют коррозию металлов. (A. Fumigatus) вызывают заболевания (аспергиллёзы) животных и человека. (A. Flavus), развивающийся на плодах арахиса и разл. кормах, образует афлатоксин. А. используют в микробиол. пром-сти как продуценты антибиотиков, ферментов, органич. к-т.

Конидиеносцы аспергилла.

асперги́лл

род несовершенных грибов, сумчатая стадия которых относится к порядку плектасковых. Около 160 видов, главным образом в виде плесени на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д. Некоторые виды вызывают болезни; многие — применяют в производстве лимонной кислоты, антибиотиков, ферментов.

* * *

АСПЕРГИ́ЛЛ, род несовершенных грибов(см. НЕСОВЕРШЕННЫЕ ГРИБЫ), сумчатая стадия которых относится к порядку плектасковых. Ок. 160 видов, главным образом в виде плесени на пищевых продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д. Некоторые виды вызывают болезни, другие — применяют в производстве лимонной кислоты, антибиотиков, ферментов.

род несовершенных грибов, сумчатая стадия к-рых относится к порядку плекта-сковых. Ок. 160 видов, гл. обр. в виде плесени на пищ. продуктах, в почве, на сырых стенах и т. д. Нек-рые виды вызывают болезни; многие -применяют в произ-ве лимонной кислоты, антибиотиков, ферментов.