Большая Советская энциклопедия
(немецкий Hanswurst, буквально — Ванька-колбаса)
комический персонаж немецкого народного театра. Появился в 16 в. в фастнахтшпилях (См. Фастнахтшпиль). В 17 в. наряду с Пикельгерингом получил распространение как главное лицо комических интермедий, объединявшее разнородные части представлений бродячих трупп. Г. — простолюдин, простак и хитрец, весёлый забияка, трус и обжора, потешавший зрителей фарсовыми шутками и трюками. Существовали немецкая и австрийская (близкая итальянскому Арлекину) разновидности Г. В творчестве венского актёра И. Страницкого (См. Страницкий) Г. пережил последний период своей популярности. В конце 18 в. окончательно исчез со сцены, уступив место комическим персонажам водевилей и зингшпилей.
Лит.: История западноевропейского театра, под общ. ред. С. С. Мокульского, т. 1, М., 1956.
Большая энциклопедия кулинарного искусства
Шутовское лицо в немецких народных комедиях и фольклоре (Hans-Wurst — Ганс-Колбаса), соответствует английскому и голландскому персонажу Пикельхерингу (Picklehering (англ.) — Соленая Селедка) и русскому Петрушке, также имеющему «кулинарное» прозвище, а вовсе не уменьшительное от имени Петр, как часто неверно думают. Пренебрежительными от слова Петр в русском языке служат Петруха, Петька, Петряй. Уменьшительное Петрушка — неупотребительно.