Переохлаждение

охлаждение вещества ниже температуры Т_ф․п. его равновесного фазового перехода в другое агрегатное состояние (См. Агрегатные состояния) или в другую кристаллическую модификацию, не приводящее к фазовому переходу. Переохлажденное вещество находится в неустойчивом, метастабильном состоянии (См. Метастабильное состояние).Фазовые переходы (См. Фазовый переход), связанные с отдачей теплоты (Конденсация, Кристаллизация, полиморфные превращения), на начальной стадии требуют, как правило, некоторого П., содействующего возникновению зародышей новой фазы — мельчайших капель или кристалликов. Образование зародышей при Т_ф•п. затруднено тем, что они, обладая повышенным давлением или растворимостью, не могут находиться при этой температуре в равновесии с исходной фазой. В условиях, когда возникновение и рост зародышей новой фазы затруднены (перекристаллизация в твёрдой фазе, кристаллизация очень вязкой жидкости и др.), глубоким П. можно получить практически устойчивую фазу со структурой, характерной для более высоких температур. На этом основаны, например, Закалка сталей и получение стекла (См. Стекло). Степень П. водяного пара в атмосфере влияет на характер выпадающих осадков (Дождь,Снег,Град).

Лит. см. при ст. Фазовые переходы (См. Фазовый переход).

1. переохлажде́ние;
2. переохлажде́ния;
3. переохлажде́ния;
4. переохлажде́ний;
5. переохлажде́нию;
6. переохлажде́ниям;
7. переохлажде́ние;
8. переохлажде́ния;
9. переохлажде́нием;
10. переохлажде́ниями;
11. переохлажде́нии;
12. переохлажде́ниях.

ПЕРЕОХЛАДИ́ТЬ, -ажу́, -ади́шь; -аждённый (-ён, -ена́); сов., кого-что. Охладить слишком сильно или ниже определённой температуры.

-я, ср.

1.

Действие по знач. глаг. переохладить—переохлаждать

и состояние по знач. глаг. переохладиться—переохлаждаться.

2. физ.

Охлаждение жидкости (или пара) ниже температуры кристаллизации (или конденсации), при которой жидкость все же не переходит в твердое состояние (а пар — в жидкость).

ПЕРЕОХЛАЖДЕ́НИЕ, переохлаждения, мн. нет, ср. охлаждение ниже температуры замерзания, при котором однако жидкость не замерзает (физ.).

|| Слишком сильное охлаждение.

ср.

Слишком сильное охлаждение.

ПЕРЕОХЛАЖДЕНИЕ - охлаждение вещества ниже температуры его равновесного перехода в другое агрегатное состояние или кристаллическую модификацию, не приводящее к самому переходу. Переохлаждение возможно при отсутствии в веществе пылинок, ионов и других центров кристаллизации, зародышей новой фазы.

Supercooling — Переохлаждение.

Охлаждение вещества ниже температуры, при которой обычно происходит изменение состояния без этого изменения; например, охлаждение жидкости ниже точки начала кристаллизации без кристаллизации. Это приводит к Metastable — Метастабильному состоянию.

охлаждение вещества ниже температуры его равновесного перехода в другое фазовое состояние

(Болгарский язык; Български) — преохлаждане

(Чешский язык; Čeština) — přechlazení

(Немецкий язык; Deutsch) — Unterkühlung

(Венгерский язык; Magyar) — tulhűtés

(Монгольский язык) — хэт хөрөлт

(Польский язык; Polska) — przechłodzenie

(Румынский язык; Român) — suprarăcire

(Сербско-хорватский язык; Српски језик; Hrvatski jezik) — pothladivanje

(Испанский язык; Español) — sobreenfriamiento

(Английский язык; English) — supercooling

(Французский язык; Français) — sous - refroidissement; surfusion

Источник: Терминологический словарь по строительству на 12 языках

ср.
1) becoming too cold
2) физ. supercoolingundercooling

aftercooling пищ., subcooling, supercooling, surfusion, undercooling

n.supercooling

с.

surrefroidissement m

с.

sobreenfriamiento m, sobrerrefrigeración f (тж. физ.)

с.

raffreddamento eccessivo; esposizione eccessiva al freddo

ПЕРЕОХЛАЖДЕНИЕ

охлаждение в-ва ниже темп-ры его равновесного перехода в др. агрегатное состояние Tф. <п. или в др. кристаллич. модификацию (см. ПОЛИМОРФИЗМ). Фазовые переходы, связанные с отдачей теплоты (конденсация, кристаллизация, полиморфные превращения) на нач. стадии, требуют, как правило, нек-рого П., содействующего возникновению зародышей новой фазы — мельчайших капель или кристалликов. Образование зародышей при T.ф. <п. затруднено тем, что они, обладая повыш. давлением или растворимостью, не могут находиться в равновесии с исходной фазой. В условиях, когда процессы возникновения и роста зародышей новой фазы протекают замедленно (перекристаллизация в тв. фазе, кристаллизация очень вязкой жидкости, напр. стекла, и др.), глубоким П. можно получить практически устойчивую фазу (в метастабильном состоянии) со структурой, характерной для более высоких темп-р. На этом основаны, напр., закалка сталей и получение стекла. Следует также отметить, что степень П. водяного пара в атмосфере влияет на хар-р выпадающих осадков (дождь, снег, град).

ПЕРЕОХЛАЖДЕНИЕ, понижение температуры жидкости до температуры ниже ее точки замерзания, при котором жидкость не затвердевает. Добавление частиц пыли, царапанье внутренней поверхности емкости или затравливание переохлажденной жидкости небольшим кристаллом приводят к немедленному затвердению и возвращению к температуре замерзания. Термин переохлаждение также означает понижение температуры НАСЫЩЕННОГО РАСТВОРА, при котором не происходит кристаллизация, а вместо этого, образуется ПЕРЕНАСЫЩЕННЫЙ раствор. Частицы пыли, царапанье и затравка кристаллом приводят к кристаллизации всего перенасыщенного раствора. И наконец, переохлаждением называется понижение температуры пара до перенасыщения без КОНДЕНСАЦИИ. Введение частицы или любое другое воздействие приводят к конденсации. По этому принципу работает КАМЕРА ВИЛЬСОНА.

ПЕРЕОХЛАЖДЕ́НИЕ -я; ср.

1. к Переохлади́ть - переохлажда́ть и Переохлади́ться - переохлажда́ться. Заболеть от переохлаждения организма.

2. Физ. Охлаждение жидкости (или пара) ниже температуры кристаллизации (или конденсации), в условиях, которые не позволяют жидкости (или пару) перейти в твёрдое (или жидкое) состояние.

* * *

охлаждение вещества ниже температуры его равновесного перехода в другое агрегатное состояние или кристаллическую модификацию, не приводящее к самому переходу. Переохлаждение возможно при отсутствии в веществе пылинок, ионов и других центров кристаллизации, зародышей новой фазы.

* * *

ПЕРЕОХЛАЖДЕ́НИЕ, охлаждение вещества ниже температуры его равновесного перехода в другое агрегатное состояние или кристаллическую модификацию, не приводящее к самому переходу. Переохлаждение возможно при отсутствии в веществе пылинок, ионов и других центров кристаллизации, зародышей новой фазы.

охлаждение в ва ниже темп-ры его равновесного перехода в др. фазовое состояние. Переохлаждённое в-во может, напр., находиться в газообразном состоянии при темп-рах ниже точки конденсации или в жидком - при темп-рах ниже точки кристаллизации. При сильном П. можно получить сравнительно устойчивые состояния со структурой, свойственной более высоким темп-рам. Процесс П. наблюдается при закалке сталей, получении стекла и др. материалов; переохлаждённый пар используют для регистрации ионизирующих излучений (в ряде т. н. трековых камер). Степень П. водяного пара в атмосфере влияет на характер осадков (дождь, снег, град).

aftercooling пищ., subcooling, supercooling, surfusion, undercooling

* * *

hypercooling, overcooling

переохлажде́ние конденса́та — condensate depression

* * *

super-cooling

с.

1)(излишнее охлаждение) surraffreddamento m, sovraraffreddamento m, soprar(r)affreddamento m

2) метал. sopraf(f)usione f

техн., физ.

переохоло́дження, (неоконч. д. - ещё) переохоло́джування

- переохлаждение двигателя

техн., физ.

переохоло́дження, (неоконч. д. - ещё) переохоло́джування

- переохлаждение двигателя

охлаждение в-ва ниже темп-ры его равновесного перехода в другое агрегатное состояние или кристаллич. модификацию, не приводящее к самому переходу. П. возможно при отсутствии в в-ве пылинок, ионов и др. центров кристаллизации, зародышей новой фазы.