Раки

см. Ракообразные.

класс беспозвоночных животных; то же, что Ракообразные.

РАКИ - то же, что ракообразные.

РАКИ (ракообразные), класс беспозвоночных животных типа членистоногих. Длина от долей мм до 80 см. Около 30 тыс. видов, распространены широко, большинство водные, немногие приспособились к жизни на суше, есть паразиты. Раки, особенно мелкие формы, составляют около 80% (по массе) морского планктона. Многие раки - объект промысла, некоторые (омары, лангусты, креветки и др.) - и разведения.

ра́ки

то же, что ракообразные.

* * *

РА́КИ, то же, что ракообразные(см. РАКООБРАЗНЫЕ).

У раков сочное, нежное, вкусное мясо, которое особенно ценится любителями пива. Когда нет свежих раков, их можно вполне заменить консервами "Раковые шейки". Эти консервы полностью сохраняют вкус, аромат, все свойства и достоинства свежего ракового мяса. Прежде чем жарить котлеты, мясо, рыбу, разогрейте сковороду на сильном огне, растопите на ней масло и только после этого кладите на сковороду подготовленные продукты. Когда мясо или рыба подрумянится с обеих сторон, убавьте огонь и дожаривайте их на небольшом огне.

то же, что ракообразные.