Прованское масло

съедобное оливковое масло, см. Масла жирные, Масла растительные и Маслобойное производство.

Прованское масло (фармац.) — назначается по столовой или десертной ложке как легкое слабительное, в чистом виде или в эмульсии, нередко его прибавляют к промывательным клистирам. Снаружи в чистом виде или как основа для лекарственных мазей при различных кожных заболеваниях, ожогах, острых сыпях, для размягчения корок, уменьшения шелушения после скарлатины; для инъекций в каналы и полости (напр. вливание теплого П. масла в слуховой проход); как средство, способствующее согреванию (смазывание при воспалении околоушной железы); кроме того, П. масло входит в состав некоторых пластырей и спусков. П. масло сохраняется в чистых склянках в прохладном месте. Под влиянием продолжительного действия солнечных лучей оно обесцвечивается и становится прогорклым. Его нередко подмешивают реповым, кунжутным или подсолнечным маслами. При взбалтывании 10 грамм чистого масла с 30 каплями крепкой азотной кислоты не должно образовываться красного окрашивания массы.

Д. К.

то же, что Оливковое масло.

ПРОВАНСКОЕ МАСЛО - см. Оливковое масло.

olive oil, salad oil

sweet oil

прова́нское ма́сло

см. Оливковое масло.

* * *

ПРОВА́НСКОЕ МА́СЛО, см. Оливковое масло(см. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО).

sweet oil

olio vergine