Словарь Брокгауза и Ефрона
кристаллическое вещество, плавящееся при 132—134°; встречается в виде натриевой соли в желчи, особенно бычачьей. Подобно гиппуровой кислоте, со щелочами она распадается, образуя гликоколь и, вместо бензойной, холевую кислоту (см.).
С. С. Колотов. Δ.
Большая Советская энциклопедия
одна из парных жёлчных кислот (См. Жёлчные кислоты), продукт соединения холевой кислоты с глицином. Участвует в жировом обмене (См. Жировой обмен), эмульгируя жиры, активируя липазу (См. Липазы) и стимулируя всасывание свободных жирных кислот в пищеварительном тракте.
Медицинская энциклопедия
продукт конъюгации холевой кислоты и глицина, образующийся в печени: выделяется с желчью и участвует в процессе переваривания и всасывания жиров.