Пальмы

(Palmae Еndl.) — сем. однодольных растений, порядка початкоцветных (Spadiciflorae), отличающееся мощным развитием большинства своих представителей, а потому и названное Линнеем Princepes между другими растениями.

Пальмы I. 1) Hyphaene thebaica Mart. (дум-пальма): а — соплодие, b — вдоль разрезанный плод. 2) Lodoicea Sechellarum Labiel. (сешельский орех): а — мужеский початок, b — женский цветок, с — плод. 3)Elaeis guineensis Jaqu. (маслиничная пальма): а — мужеский початок, b — соплодие, с — плод, d — плод, снизу видны три зародышевых отверстия, е — открытый плод. 4) Phoenix dactylifera L. (финиковая пальма): а — мужеский початок, b — мужеский цветок, с — женский початок, d — женский цветок, е — соплодие, f — плод (финик). 5) Calamus rotang W. (испанский тростник): а — листовое влагалище. 6) Cocos nucifera L. (кокосовая пальма): а — ветвь початка, b — мужеский, с — женский цветок, d — плод (кокосовый орех открытый). 7) Mauritia vinifera Mart. (винная пальма): а — мужеский початок, b — плод.

Большинство П., действительно, громадные деревья, с мощным колоновидным стеблем, несущим на своей верхушке густую крону колоссальных вечнозеленых листьев (табл. I); листья редко бывают цельные, чаще же рассеченные, перисто или пальчато (веерно), почему и П. обыкновенно в садоводстве подразделяются на перистые (табл. I, фиг. 3, 4, 6; табл. II, 2, 3, 5; табл. III, 2, 3) и веерные (табл. I, 1, 2, 7; табл. II, 4; табл. III, 1, 4, 5). Колонновидный стебель достигает у некоторых П. до 30—40 м высоты и 1/3 — 3/4 (У Metroxylon Rumphii) метра толщины. Междоузлия в таком стебле обыкновенно короткие, так что вся поверхность стебля является покрытой выдающимися и нередко неровными рубцами от отмерших листьев. Иногда же поверхность стебля является сплошь покрытой влагалищами и черешками отмерших листьев. На таких остатках у некоторых П. развиваются еще шипы, колючки и острые иглы. Подобные же образования находятся у некоторых П. (Astrocaryum, Calamus, табл. I, фиг. 5) и на самом стебле, а у Acanthorhiza, Mauritia aculeata в острые шипы превращаются придаточные корни. Только у весьма немногих П. стебли бывают крайне неразвитыми; такова, напр., Zalacca (П., растущая на о-вах Малайского архипелага), Phytelephas (П. в тропической Америке, доставляющая так наз. растительную слоновую кость). У этих П. крона крупных перистых листьев прикрепляется прямо у земли. У Calamus, так называемого испанского тростника (табл. I, 5), стебель, напротив того, очень длинный и тонкий, с вытянутыми междоузлиями; такой стебель напоминает собой обыкновенный тростник. Он свободно держаться в воздухе не может, и обыкновенно прикладывается к другим деревьям, иногда цепляясь за них своими шипами и иглами. Перекидываясь с ветки на ветку, такая П. представляет лиану. У других видов тонкий стебель цепляется при помощи тонких колючих остроконечий листьев. Стебель у П. обыкновенно простой, не ветвистый, только у некоторых видов Hyphaene (H. thebaica, табл. I, 1, H. coriacea) слабо вильчато-ветвистый, наподобие пандана. Впрочем, у многих П. ветви развиваются под землей, или у самой поверхности земли, представляя так называемые побеги. Такие П. растут зарослями. У Chamaedorea elatior такие побеги достигают 1 м длины, а у Metroxylon Rumphii они бывают до того длинны, что переходят из одного владения в другое, а так как по обычаям той страны, где растет Metroxylon, поросли считаются принадлежащими не тому хозяину, на земле которого они выросли, а тому, которому принадлежит произведшее их растение, то зачастую приходится судьям разрешать спор о принадлежности порослей Metroxylon тому или другому хозяину. Корни у П. вообще тонки, ветвисты; главный корень живет недолго и вскоре заменяется придаточными корнями. Придаточные корни развиваются и на стебле. Нередко с каждым вегетационным периодом из основания междоузлий развивается новый круг придаточных корней, которые быстро растут вниз и разветвляются в земле, представляя опору для стебля (таковы, напр. у Iriartea). Листья весьма характерны для П.; они состоят из черешка, с громадным, иногда стеблеобъемлющим влагалищем, и из пластинки. Пластинка собственно цельная, но будучи в почке перисто или пальчато сложенной, она потом, при распускании листа, разрывается по складкам и является у взрослого листа пальчато (веерно) или перисто разрезной; представляя как бы сложный лист. Только у весьма немногих видов пластинка остается цельной (табл. I, 2), да и у других, веерных или перистых П., пластинка не сразу становится разрезной; первые листья на молодом растеньице и у таких П. обыкновенно цельные. Листья вообще необычайно красивы, и ради них только П. разводятся у нас в оранжереях и в комнатах. Иногда листья достигают громадных размеров. Они долговечны, и, постепенно умирая, начиная с своей верхушки, долго остаются на стебле; особенно же долго остается от них черешок и влагалище (табл. I, 3); влагалище расщепляется иногда даже на отдельные сосудисто-волокнистые пучки, так что поверхность стебля является одетой волокнистым покровом (например у Latania); наконец, и влагалище сваливается, и от листа остается только рубец. Достигши возмужалости, П. цветут. Многие из них цветут из года в год, некоторые же (Metroxylon, Corypha) только раз во всю свою жизнь. У таких П. на верхушке стебля развивается громадное соцветие и стебель, по созревании плодов, отмирает. Цветки у пальм вообще мелкие, невзрачные (у некоторых видов пахучие), собранные в колоссальные соцветия, початки (табл. I). Початок бывает простой или ветвистый; при простом початке развивается, иногда довольно крупный, кроющий лист, так называемое крыло (табл. I, 4, е); на ветвистых початках кроющие листья (крылья) развиваются при каждой ветви. Возникают початки обыкновенно в пазухе листьев (табл. I, 2) и достигают полного развития или тогда еще, когда эти листья живы и зелены (в таких случаях, напр. у Sabal umbraculifera, початки находятся в самой кроне листьев), или тогда, когда листья увяли и свалились (в таких случаях, напр. у Euterpe precatoria, початки находятся под кроной). Поверхность початка или гладкая, или ямчатая; в ямках сидят цветки (табл. I, 2, 4, 6). Цветки располагаются или редкой спиралью, поодиночке, или группами. Цветки обоеполые или однополые (в одних и тех же початках цветки и мужские, и женские, или только одного какого-либо пола; даже самые растения однодомные и двудомные). Цветок состоит из слаборазвитого, зеленого, желтоватого околоцветника (о 6 листках), 6—3 многих тычинок и 3 плодолистиков (табл. I, 2, b; 4, b; 3, с). Листки околоцветника иногда срастаются между собой и к ним прирастают тычинки. В женских цветках тычинки превращаются в стаминодии. Плодолистики или остаются свободными, и тогда в цветке три пестика, или срастаются вместе в один пестик. Завязь одногнездая или многогнездая, в каждом гнезде по одной семянопочке. Плод — ягода, костянка или орех, иногда (у L odvicea, табл. I, с) колоссальных размеров; большей частью с одним только семенем, содержащим большой белок (endospermum) консистенции рога или кости (напр. у финиковой П.); иногда белок состоит из тонкостенных клеточек, богатых маслом. Зародыш об одной семянодоле, часть которой остается, при проростании семени, в белке. Прорастание семени для П. весьма характерно, так как у громадного большинства П. зародыш выносится из семени удлиняющейся нижней частью семянодоли в землю. Эта часть семянодоли одевает зародыш в виде чехла; в земле зародыш развивает корни и листья; листья, пробивая чехол, выходят на поверхность земли, зеленеют и начинают ассимилировать углерод; до этого же времени зародыш питается белком семени, высасывая его при помощи оставшейся в нем части семянодоли превращающейся в губчатое тело. Всех П. насчитывается около 1100 видов; они свойственны преимущественно более теплому климату Старого и Нового Света. В Южн. Европе растет только одна П., так наз. карликовая (Chamaerops humilis). Северная граница распространения П. проходит в Старом Свете по южн. Испании, Корсике, Южн. Италии, Греции и через южн. часть Малой Азии по граничным горам Афганистана, Гималайским горам, через Ю Китая на Корею и в южн. часть Японии; в Новом Свете сев. граница идет по южн. Калифорнии, через Аризону, Мексику и по 36° сев. шир. до берега в Новой Каролине. Южная граница распространения идет в Старом Свете, в Африке дугой от 20° южн. шир. на З до 34° южн. шир. на В; через Мадагаскар, Маскаренские о-ва в Австралию и Новую Зеландию; в Новом Свете — через о-в Фернандес, Вальпараисо, Чили, до 33° южн. шир. Семейство П. подразделяется на 5 подсемейств, по следующим признакам: А. Околоцветник о 6 листках, при плодосозревании разрастающийся вокруг пдодов. 1 подсем. Coryphinae. Початки не густоветвистые; цветки одиночные; плодолистики свободные или слабо сросшиеся; плод — ягода. К этому подсем. принадлежат как перистые П. (напр. Phoenix, финиковая П., табл. I, 4, табл. II, 5), так и веерные (напр. Сhаmaerops humilis, карликовая П.; Rh a pis, Acanthorhiza, Corypha; табл. III, 1, Livistona, табл III, 1, и др.).

Пальмы II. 1. Chamaedorea concolor. Mart. 2. Cocos Weddeliana Wendel. 3. Areca Baueri Endel. 4. Rhapis flabelliformis Ait. 5. Phoenix canariensis Hort. (Ph. Jubae Webb.). 6. Livistona sinensis R. Br.(Latania borbonica Lam). 7. Kentia Belmoreana Fr. Müll. 8. Kentia Canterburyana Fr. Müll (Hedyscepe Canterburyana Wendl. Et Dr.). 9. Chamaerops excelsa Thunb (Trachycarpus excelsa Wendl). 10. Corypha australis R. Br. (Livistona australis Mart.).

2 подсем. Borassinae. Початки простые или слабо ветвистые; мужские цветки поодиночке или кучками; плодолистики плотно срастаются в один пестик, с трехгнездой, трехсемянной завязью; плод — костянка. Сюда принадлежат веерные П. (Hyphaene, табл. I, 1: Latania, Lodvicea, табл. I, 2, и др.). 3 подсем. Lepidocaryinae. Початки однажды или повторно вильчато-ветвистые. Цветки, прикрытые кроющими листьями, расположены в два ряда. Пестик из трех сросшихся плодолистиков. Плод покрыт блестящими, назад обращенными чешуйками. Многие виды цепляются при помощи иглистых верхушек листьев. Сюда принадлежат как веерные П. (Mauritia), так и перистые (Raphia, Calamus; табл. I, 5). 4 подсемейство Ceroxylinae. Початки простые или ветвистые. Цветки однополые; на разных растениях или на одном и том же початке (кучками из 2 мужских и 1 женского). Пестик из трех сросшихся плодолистиков; завязь 3-2-1-гнездая. Плод гладкий, листья перистые (Caryota, Arenga, Geonoma, Chamaedorea, Euterpe, Areca, Kentia, Cocos, табл. I, 6; табл. II, 2, Attale a, Bactris).

Б. Околоцветник зачаточный; плоды собраны плотными головчатыми соцветиями. 5 подсем. Phytelephantinae. Сюда принадлежат веерные П. (Phytelephas и Nipa).

Семейство пальмовых — одно из самых полезных для человека. Стволы пальмы идут для построек и поделок; листья находят весьма разнообразное употребление: для крыш, для одежды, для циновок, корзин и проч. Из выветрившихся листовых основании Attalea funifera в Бразилии добывают волокно, так наз. "пиасаба", лучшее же волокно добывается из Leopoldina Piassabo. Из сосудистых пучков листьев Raphia в тропической Африке добывают волокно "рафия". С листьев некоторых П. соскабливают восковой налет, напр. с листьев Copernica cerifera (в Бразилии). Сердцевина стволов некоторых видов (напр. Metroxylon Rumphii) доставляет саго. Из многих видов добывают сок для приготовления вина, напр. из видов Euterpe (на Антильских о-вах, в Сев. Америке), Cocos, Attalea и др. Из сока Arenga sacchorifer, в Ост-Индии, добывают сахар. Молодые почки многих видов (Euterpe, Cocos, A t talea) употребляются как салат ("пальмовая капуста"). Плоды многих видов съедобны: плоды финиковой П. (табл. I, 4) составляют даже подчас единственную пищу туземцев, напр. в Аравии, оазисах Сахары, Алжире, Марокко. Внутренний слой околоплодника (кокосового opеxa) и белок Phytelephas идут для токарных работ, последний под именем растительной слоновой кости. Из наружного слоя околоплодника кокосового ореха добывают "кокосовые волокна". Из плодов Elaeis и др. прессуется масло и т. д. Многие виды являются у нас излюбленными комнатными и оранжерейными растениями (каковы: Chamaedorea concolor (табл. II, 1), Cocos Weddeliana (2), Rhapis flabelliformis (4), Phoenix canariensis (5), Livistona sinensis (Latania borbonica, табл. III, 1), Kentia Belmoreana (2), Kentia C anterburyana (3), Chamaerops excelsa (4), Corypha australis (5) и др.

С. Ростовцев.

(Arecaceae, или Palmae)

семейство древовидных однодольных растений. Ствол обычно неветвящийся, колоннообразный, с кроной листьев на вершине, высота до 60 м (например, цероксилон — 50—60 м) и до 1 м в диаметре (Юбея), у некоторых видов дум-пальмы (См. Дум-пальма) ствол ветвится, у других бочонковидно-вздутый (Colpothrinax); многие П. имеют облик кустарников, так как у них развиваются многочисленные стебли из пазушных почек у основания ствола или на подземном корневище. У некоторых П. надземные стебли почти или полностью отсутствуют и над землёй возвышаются только листья. Среди П. есть лазящие лианы с тонкими (диаметр 2—3 см)и длинными (длиной до 300 м) стеблями (Ротанг). У большинства П. ствол гладкий, у некоторых покрыт остатками листовых черешков и влагалищ, расщепляющихся на волокна (Трахикарпус); иногда на нём имеются колючки.

Листья у П. очередные, перистые (у кариоты (См. Кариота) двоякоперистые) или веерные (если ось листа сильно укорочена); черешок с влагалищем. Длина перистых листьев может превышать 15 м(Рафия); самые крупные веерные листья — диаметром свыше 5 м —у таллипотовой пальмы (См. Таллипотовая пальма). Все части листа могут иметь шипы; нижние сегменты перистого листа иногда превращены в колючки. У большинства лазящих П. ось листа продолжается в усик, снабженный когтевидными образованиями или обратно направленными колючками.

Зацветают П. обычно в возрасте от 5 до 12 лет, иногда на 30—50 году жизни (таллипотовая П.). Соцветия — початки или колосовидные, у некоторых П.— кистевидные или метельчатые. Молодые соцветия окружены одним большим покрывалом (кроющим листом) и обычно несут ещё несколько мелких покрывал. Развиваются соцветия, как правило, в пазухах листьев; у немногих П. они верхушечные и тогда особенно крупные (у таллипотовой П. длина свыше 6 м). Стволы П. с верхушечными соцветиями после плодоношения отмирают (монокарпические растения), иногда оставляя у основания многочисленные отпрыски. П.— чаще однодомные растения с однополыми (реже обоеполыми) мелкими трёхчленными цветками. Листочки околоцветника свободные, иногда частично сросшиеся, кожистые или мясистые, зелёные, белые или жёлтые, расположенные в 2 круга, реже спирально. Тычинок более чем 6 (в двух кругах). Плодолистиков 3, большей частью сросшихся в 3—1-гнёздную завязь, как правило, с 3 семяпочками, из которых часто функционирует лишь одна и тогда образуется односемянный плод. Плоды нераскрывающиеся, сочные или сухие, большей частью костянковидные или ягодовидные. Семена крупные, с твёрдым эндоспермом, прорастают без периода покоя, семядоля при прорастании остаётся внутри семени и служит органом, всасывающим питательные вещества из эндосперма.

В семействе до 240 родов (около 3400 видов), распространённых главным образом в тропиках. Лишь немногие П. растут за пределами тропической зоны; в Европе (Испания, Южная Франция) встречается только 1 вид П.: хамеропс приземистый (Chamaerops humilis). Палеоботанические находки свидетельствуют, что в прошлом ареал П. был значительно обширнее. Встречаются П. в самых различных экологических условиях: во влажных тропических лесах, на морских побережьях, в саваннах, в оазисах пустынь. Некоторые виды поднимаются в горы до 3 тыс. м (Ceroxylon в Андах — до 4 тыс. м).

Экономическое значение П. чрезвычайно велико. Многие П. стали объектом тропического земледелия, являясь в ряде стран основным источником жизненно важных продуктов для населения. Из крахмалистой сердцевины стволов получают саго (саговая пальма (См. Саговые пальмы), Маврикиева пальма и др.). Из плодов масличной пальмы (См. Масличная пальма) и кокосовой пальмы (См. Кокосовая пальма) добывают пищевое и техническое масло. Плоды финиковой и других П. съедобны. Многие П.— источник получения сахара, вина, спирта (из сока соцветий, собираемого при подсочке), растительного воска, так называемой растительной слоновой кости (твёрдые семена фителефас и др. П.). Стволы П. дают ценную строевую и поделочную древесину. Листья используют как сырьё для производства бумаги, как кровельный материал, для плетения корзин, циновок, матов, для получения волокна. Издавна П. культивируют как декоративные растения в открытом грунте, в оранжереях и комнатах. В СССР на Южном берегу Крыма и Черноморском побережье Кавказа выращивают свыше 20 видов П. Наиболее выносливы из них при низких температурах трахикарпус и хамеропс. Размножают их семенами, некоторые виды отводками.

Лит.: Гинкул С. Г., Пальмы Черноморского побережья Кавказа, «Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции», 1930, т. 24, в. 4; Деревья и кустарники СССР, т. 2, М.— Л., 1951; Сааков С. Г., Пальмы и их культура в СССР, М.— Л., 1954; Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968; Mc Currach J. С., Palms of the world, N. Y., 1960; Corner Е. J. Н., The natural history of palms, L., 1966.

С. С. Морщихина.

Финиковые пальмы в Египте.

Вашингтонская нитчатая в Сухуми.

Рафия в тропиках Африки.

Восковые коперниковы пальмы карнауба в Бразилии.

Трахикарпус в Тбилиси.

Канарская финиковая пальма в Сухуми.

Аллея чилийской пальмы юбея в Сухуми.

Стволы пальм: слева — архонтофеникс Куннингама, заметны следы прикрепления листьев; справа — финиковой пальмы с остатками черешков листьев.

Расположение колючек на стволах пальм: 1 — астрокариум — полукругом; 2 — маврикиевой пальмы — по всей поверхности ствола; 3 — ротанг — очередное.

ПАЛЬМЫ (арековые) - семейство древовидных растений, большая часть с неветвящимся стволом и кроной листьев на вершине. Главным образом деревья, иногда лианы. Ок. 3400 видов (ок. 250 родов), преимущественно в тропиках. Введены в культуру кокосовая, финиковая, масличная, саговая и другие пальмы.

ПАЛЬМЫ, семейство однодольных древовидных растений, большей частью с неветвящимся стволом и кроной из листьев на вершине. Главным образом деревья, иногда лианы. Около 3400 видов, преимущественно в тропиках. Играют важную роль в экономике тропических стран (введены в культуру кокосовая, финиковая, масличная, саговая и другие пальмы). Многие виды декоративны (например, королевская пальма).

ПАЛЬМЫ

арековые, порядок (Arecales) и единств, сем. (Аrесасеае, или Palmae) однодольных древовидных растений. Ствол обычно неветвяшийся, колоннообразный, с кроной из листьев на вершине, у большинства гладкий, у нек-рых — с остатками листовых черешков и влагалищ; выс. до 60 м (напр., у Ceroxylon) и диам. до 1 м (юбея). Есть виды, у к-рых ствол ветвится (думпальма), у др. видов— бочонковидно вздутый (Colpothrinax); многие П. имеют вид кустарников. У нек-рых П. надземные стебли почти или полностью отсутствуют и над землёй возвышаются только листья (т. н. бесстебельные П.). Среди П. есть лазящие лианы с тонкими (диам. 2—3 см) и длинными (дл. до 150—180 м) стеблями (ротанговые П.). Листья очередные, перистые (дл. до 15 м) или веерные (у таллипотовой пальмы — Corypha umbraculifera — диам. св. 5 м). Зацветают П. обычно в возрасте от 5 до 12 лет; иногда на 30—50-м году жизни. Соцветия б. ч. метельчатые или колосовидные, как правило, в пазухах листьев; у немногих П. они верхушечные, особенно крупные (у таллипотовой П. дл. св. 6 м). Стволы П. с верхушечными соцветиями после плодоношения отмирают (монокарпич. растения). П.— чаще однодомные растения с однополыми (реже обоеполыми) мелкими цветками. Листочки околоцветника свободные, иногда частично сросшиеся, кожистые или мясистые, зелёные, белые или жёлтые, расположены в 2 круга, реже — спирально. Тычинок б. ч. 6. Плоды нераскрывающиеся, сочные или сухие, б. ч. костянковидные или ягодовидные. Семена крупные, с твёрдым эндоспермом, прорастают без периода покоя. Ок. 250 (по др. данным, 212) родов — арека, аренга, атталея, вашингтония, думпальма, кариота, притчардия, рафия, сабаль, хамеропс, юбея и др., мн. роды монотипны; ок. 3400 (по др. данным, 2780) видов, гл. обр. в тропиках, немногие — в субтропиках; 1 вид из рода хамеропс — в Европе (Испания, Юж. Франция). П. растут во влалшых тропич. лесах, на мор. побережьях, в саваннах, в оазисах пустынь, в горах до 3 тыс. м (Ceroxylon в Андах — до 4 тыс. м). Многие П. (саговая, масличная, финиковая, кокосовая и др.) — объект тропич. земледелия. В ряде стран П.— осн. источник жизненно важных продуктов: съедобных плодов, пищ. и технич. масла, сахара, вина, спирта, растит, воска, т. н. растит, слоновой кости (твёрдые семена нек-рых П.). Стволы П. дают ценную строевую и поделочную древесину, листья — сырьё для произ-ва бумаги, волокна и др. Издавна П. культивируют как декор, растения. В СССР на Юле. берегу Крыма и Черноморском побережье Кавказа выращивают св. 20 интродуцир. видов.

(арековые), семейство древовидных однодольных растений. Включает св. 200 родов и ок. 3 тыс. (по другим данным – 3,4 тыс.) видов. Распространены в тропиках и субтропиках всего земного шара, но особенно широко в Юго-Восточной Азии и Южной Америке. Деревья, реже лианы, кустарниковидные и бесстебельные растения. Встречаются от морских побережий и мангровых зарослей до высокогорий, от заболоченных лесов до оазисов в пустынях. Большинство пальм предпочитает влажные и тенистые местообитания. Кокосовая пальма и сейшельская пальма – обитатели морских побережий, восковая пальма растёт высоко в Андах, в поясе туманов. Вашингтония,финиковая пальма и др. – индикаторы почвенной влаги в крайне засушливых пустынях. В тропической Африке и Америке известны пальмовые саванны. Почти все пальмы имеют прямой, неветвящийся одревесневший ствол с кроной крупных веерных (диам. до 6 м) или перистых (дл. до 8 м и более) листьев. Выс. дерева может достигать 60 м (восковая пальма), а диаметр ствола – почти 1 м (чилийская винная пальма). Игуанура пальмочковая с о. Калимантан и сиагрус карликовый из Парагвая похожи на траву, их выс. не превышает 10 см. У ряда крупных пальм стволы бутылковидные или бочонковидные, у обитателей болот имеются ходульные корни выс. до 2,5 м. Мелкие невзрачные цветки собраны у пальм в крупные, сильно разветвлённые метёлки дл. до 6—9 м. Опыляются насекомыми, реже ветром. Плоды нераскрывающиеся, сочные или сухие, костянковидные или ягодовидные, обычно односемянные. Семена не имеют периода покоя и могут дать ростки, когда плоды ещё висят на растении. По хозяйственному значению пальмы уступают только злакам, а по разнообразию использования не имеют себе равных. Они кормят, поят, одевают человека. Самые ценные – кокосовая и финиковая пальмы, а также африканская масличная, сахарная, саговая, винная, персиковая пальмы.

арековые (Palmae, Palmaceae, Arecaceae), семейство деревьев, кустарников и лиан, произрастающих в субтропических и тропических областях. Среди наиболее известных видов - кокосовая и финиковая пальмы, Главными центрами происхождения считаются Индо-Малайская и Гвиано-Бразильская области. По приблизительным оценкам, семейство объединяет 4000 видов из более 200 родов. По строению листьев различают пальмы веерные (например, вашингтония) и перистые (например, кокосовая и финиковая). В принципе, по внешнему виду представителей этого семейства легко отличить от всех прочих; на них похожи разве что саговниковые и некоторые древовидные лилейные, в частности драцены. Большинство пальм - деревья высотой до 30 м, но известны и кустарники высотой 0,9-1,2 м, а также лианы с вьющимися одревесневшими стеблями длиной до 180 м. Пальмы - растения вечнозеленые с непрерывно образующимися на вершине стебля листьями. У некоторых видов стебель (каудекс) один неветвящийся, у других от пня отходит несколько стволов (особенно если на растение действуют заморозки), но известны и ветвящиеся пальмы, например дум-пальма (Hyphaena) из Египта. Цветки мелкие, обычно многочисленные в крупных соцветиях, часто ветвящихся и иногда достигающих в длину более метра. Соцветия развиваются либо в кроне между листьями, либо непосредственно на стебле под кроной, либо (реже) над ней. Околоцветник более или менее кожистый, зеленый или желтоватый, число его сегментов, тычинок и плодолистиков кратно трем. Размер и строение плодов зависят от вида; в основном плоды костянковидные или ягодовидные, а величиной могут быть и с горошину, и с кокосовый орех. Несколько видов пальм после единственного в жизни плодоношения погибают (монокарпики). Пальмы имеют большое хозяйственное значение: они дают съедобные плоды, сахар, строительный материал, масло, воск, крахмал, волокно и поделочную древесину. Один из самых ценных их видов - кокосовая пальма. Молодые экземпляры многих пальм выращиваются в горшках как декоративные и служат обычным украшением интерьеров, особенно общественных мест. Иногда пальмы разводят как комнатные растения. В тропиках и субтропиках пальмы широко используются для озеленения. Число видов в культуре невелико. Некоторые из них интродуцированы как декоративные в зону мягкого умеренного климата. Многие субтропические виды, например сабаль пальмовидный с юго-востока США, выдерживают значительные заморозки. Некоторые пальмы в культуре можно размножать вегетативно отпрысками, образующимися у основания растения. Этот способ рекомендуется в случае финиковой пальмы, поскольку обеспечивает сохранение в поколениях достигнутого уровня урожайности и качества плодов. Пальмы в зависимости от вида произрастают в различных по климату областях, на сухой или влажной почве, в тени других деревьев или под палящим солнцем. Обычные в теплицах пальмы, в частности кентия, или говея (Howea), с длинными, ажурными перистыми листьями, хорошо приспособлены к условиям закрытого грунта и требуют разве что нормального полива, дренажа и чистоты, поскольку пыль и насекомые им противопоказаны. Пересадку в открытый грунт лучше проводить весной или осенью - в теплое время года, когда корневая система активна. В каждом географическом регионе, где произрастают пальмы, есть их эндемичные таксоны. Для Восточного и Западного полушарий известны только два общих вида, а для Нового и Старого Света только один - кокосовая пальма. Виды, которые можно видеть в парках, на улицах и в частных садах как умеренных областей, так и тропиков, обычно интродуцированы из других регионов. В Европе известен только один местный вид - хамеропс приземистый (Hamaerops humilis), низкорослое деревце (высотой обычно 0,9-1,5 м, но бывает и более 6 м) с прикорневыми отпрысками и веерными листьями, распространенное в Средиземноморье. Выведено несколько его садовых сортов. В США от пустыни Колорадо на юге Калифорнии до Флориды произрастает ок. 20 местных видов пальм из 10 родов. В основном это мелкие деревца или кустарники. Исключения составляют вашингтония и королевская пальма, которые бывают очень высокими, а также сабаль, достигающий в южных частях ареала высоты более 23 м. Среди самых полезных или наиболее распространенных декоративных пальм можно назвать пальму катеху, сейшельскую пальму, атталею кохуне, атталею веревконосную, костяную пальму, пальмировую пальму, саговую пальму, тринакс и вашингтонию.

КОКОСОВАЯ ПАЛЬМА

ДУМ-ПАЛЬМА дает съедобные плоды и деловую древесину.

па́льмы

(арековые), семейство древовидных растений, большей частью с неветвящимся стволом и кроной листьев на вершине. Главным образом деревья, иногда лианы. Около 3400 видов (около 250 родов), преимущественно в тропиках. Введены в культуру кокосовая, финиковая, масличная, саговая и другие пальмы.

* * *

ПА́ЛЬМЫ (арековые), семейство древовидных растений, большая часть с неветвящимся стволом и кроной листьев на вершине. Главным образом деревья, иногда лианы. Ок. 3400 видов (ок. 250 родов), преимущественно в тропиках. Введены в культуру кокосовая, финиковая, масличная, саговая(см. САГОВЫЕ ПАЛЬМЫ) и другие пальмы.

* * *

ПА́ЛЬМЫ (арековые) (Arecaceae, или Palmae), семейство однодольных древовидных растений. Стволы обычно неветвящиеся, колоннообразные, достигающие 60 м высоты; у одних видов покрыты остатками отмерших листьев (частями черешков, волокнами), у большинства гладкие, часто с хорошо заметными листовыми следами, иногда бочонковидно вздутые. Стебли лиановидных пальм — ротангов(см. РОТАНГ) — лазающие, цепляющиеся за опору изогнутыми шипами; при нескольких сантиметрах в диаметре они достигают 180 м и более. Известны бесстебельные виды, у которых над землей возвышаются только листья.

Листья очередные, длиной до 15 м, обычно собраны на конце ствола в густую верхушечную розетку. Они четко разделены на листовую пластинку и крепкий гибкий черешок, переходящий во влагалище. Пластинки листьев веерообразно или перисто рассечены на жесткие сегменты; у некоторых видов они покрыты восковым налетом или шипами.

Цветки обычно некрупные, многочисленные, однополые, собраны в свисающие вниз из кроны пазушные, реже верхушечные соцветия. Одно из самых крупных в растительном мире соцветий — у корифы зонтоносной (Corypha umbraculifera) — 6—9 м в длину. Будучи, как правило, однодомными растениями, пальмы требуют перекрестного опыления.

Плоды очень разнообразны по форме, консистенции и размерам. Они могут быть округлыми, овальными, перетянутыми в средней части, твердыми, напоминающими орех (у кокосовой пальмы(см. КОКОСОВАЯ ПАЛЬМА)), с мясистой наружной частью (у финиковой пальмы(см. ФИНИКОВАЯ ПАЛЬМА)). У сейшельской пальмы (Lodoicea maldivica) родом с Сейшельских островов плод достигает 45 сантиметров в поперечнике и весит до 18 килограммов. Созревает этот гигант в течение 7—10 лет. Некоторые пальмы с верхушечными соцветиями цветут раз в жизни и после плодоношения отмирают (монокарпические растения(см. МОНОКАРПИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ)).

Семейство пальм объединяет 217 родов и более 2000 видов, распространеных в тропических, реже субтропических областях земного шара. Наибольшее разнообразие видов — в Юго-Восточной Азии и тропиках Южной Америки. Чаще пальмы — обитатели влажных тропических лесов, но они встречаются также в пустынях и саваннах, на морских побережьях; в горных районах Южной Америки пальмы могут подниматься до границы снегов.

Благодаря разнообразному использованию пальмы играют исключительную роль в жизни народов тропических стран. В культуре известно более 220 видов, из них широко возделывается около 50. Наибольшее хозяйственное значение имеют кокосовая и финиковая пальмы, выращиваемые с глубокой древности, а также масличная пальма(см. МАСЛИЧНАЯ ПАЛЬМА). Из сердцевины ствола саговой пальмы(см. САГОВЫЕ ПАЛЬМЫ) получают крахмал, из которого делают саго(см. САГО).

Источником сахара служит сладкий сок сахарной пальмы(см. САХАРНАЯ ПАЛЬМА) и ряда других видов из рода аренга(см. АРЕНГА) и мангровой пальмы (Nypa fruticans). Из сброженного сока пальмы пальмира (Borassus flabellifer) в Азии получают алкогольный напиток арак; в Африке для этого используют виды рафии.

Семена арековой пальмы (Areca catehu) и многих других съедобны и употребляются в пищу.

Стволы и листья пальм используются как строительный и кровельный материал. Волокна черешков и листовых пластинок дают прочный и негниющий материал для изготовления грубых тканей, веревок, канатов, щеток. Налет на листьях коперниции восконосной (Copernicia cerifera) и видов рода цероксилон, или восковая пальма (Ceroxylon) дает растительный воск, используемый в парфюмерии.

Гибкие и блестящие после снятия коры стебли лиановидных ротангов идут на изготовление канатов, для сплачивания бревен, постройки мостов и навесов, плетения мебели, корзин, матов. Наконец, из твердого эндосперма(см. ЭНДОСПЕРМ) плодов южноамериканской пальмы фителефас крупноплодный (Phytelephas macrocarpa), называемого в обиходе растительной слоновой костью, производят пуговицы, шахматные фигуры, элементы инкрустаций.

В комнатном растениеводстве пальмы используют обычно для одиночных (солитерных) посадок. Чаще других разводят финиковую пальму, виды трахикарпуса (Trachycarpus), хамедореи (Chamaedorea), ливистоны (Livistona), раписа (Rhapis).

Пальмы лучше растут на умеренно влажных суглинистых земляных смесях средней плотности, выносят некоторое затенение, летом требуют регулярного опрыскивания. Тропические виды теплолюбивы, не переносят резких перепадов температур. Размножают пальмы семенами и отпрысками.

(арековые), семейство древовидных р-ний, б. ч. с неветвящимся стволом и кроной листьев па вершине. Гл. обр. деревья, иногда лиапы. Ок. 3400 видов (ок. 250 родов), преим. в тропиках. Введены в культуру кокосовая, финиковая, масличная, саговая и др. П.

Стволы пальм: 1 - архонтофсникс Куннингама, заметны следы прикрепления листьев; 2 - финиковой пальмы с остатками черешков листьев.