Словарь Брокгауза и Ефрона
Iсм. Паровые машины.
IIсм. Лаборатория, Винокурение, Спирт виноградный, Деготь (каменноугольный), Дерево (сухая перегонка), Камерное производство, Крепкая водка, Купоросное масло, Эфирные масла, Лед искусственный, Сжижение газов.Словарь форм слова
- холоди́льник;
- холоди́льники;
- холоди́льника;
- холоди́льников;
- холоди́льнику;
- холоди́льникам;
- холоди́льник;
- холоди́льники;
- холоди́льником;
- холоди́льниками;
- холоди́льнике;
- холоди́льниках.
Толковый словарь Ожегова
ХОЛОДИ́ЛЬНИК, -а, муж.
1. Шкаф с холодильным устройством. Домашний х.
2. Сооружение, предприятие для хранения чего-н. в холоде. Промышленный х.
| прил. холодильниковый, -ая, -ое.
Малый академический словарь
-а, м.
Сооружение или установка для охлаждения, замораживания и хранения пищевых и других скоропортящихся продуктов при температуре ниже температуры окружающей среды.
Промышленный холодильник.
||
Холодильное устройство в виде шкафа, для хранения пищевых продуктов в домашних условиях.
Толковый словарь Ушакова
ХОЛОДИ́ЛЬНИК, холодильника, муж.
1. Устройство, прибор для охлаждения чего-нибудь (тех.). Холодильник паровой машины (резервуар, в который выпускается для охлаждения пар). Масляный холодильник (для охлаждения отработанного пара).
2. Сооружение, помещение с искусственно пониженной температурой воздуха для хранения, перевозки скоропортящихся продуктов. Вагон - холодильник. Городские холодильники.
Толковый словарь Ефремовой
м.
1.
Специальное устройство для охлаждения чего-либо или для хранения скоропортящихся продуктов.
отт. Шкаф с устройством для хранения скоропортящихся продуктов.
отт. разг. Вагон с устройством для перевозки скоропортящихся продуктов.
2.
Специальное устройство для понижения температуры в каком-либо механизме, приборе.
3.
перен. разг.Место, где очень холодно.
Большой энциклопедический словарь
ХОЛОДИЛЬНИК - сооружение или аппарат для охлаждения, замораживания и хранения пищевых и др. скоропортящихся продуктов при температуре ниже температуры окружающей среды (от 4 до - 40 .С). Охлаждение в холодильнике осуществляется главным образом с помощью холодильных машин. Различают домашние и промышленные холодильники.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
муж.
1) refrigerator;
(тж. шкаф) fridge разг.;
(для вина) wine-cooler;
(склад) cold store вагон-холодильник ≈ refrigerator van судно-холодильник ≈ refrigerator ship
2) тех. (конденсатор паровой машины) condenserхолодильн|ик - м.
1. refrigerator;
fridge разг.;
icebox амер.;
(склад) cold store;
вагон-~ refrigerator car;
2. (в паровой машине) condenser;
~ый refrigerating, cooling;
~ое оборудование refrigerating machinery;
~ая установка refrigerating plant, cold storage plant.
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
холодильник м Kühlschrank m 1a*; Kühlhaus n 1b* (здание); Kühlraum m 1a* (помещение) прилавок-холодильник Kühltheke f c
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
холодильникKühlschrank
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
м
Kühlschrank m (умл.); Kühlhaus n (умл.)(здание); Kühlraum m (умл.)(помещение)
прилавок-холодильник — Kühltheke f
Большой французско-русский и русско-французский словарь
м.
1)frigidaire m, réfrigérateur m, appareil m frigorifique
вагон-холодильник — wagon-glacière m (pl wagons-glacières)
2)тех.(конденсатор) condenseur m
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
м.
1)refrigerador m, frigorífico m, frigorífica f(агрегат); nevera f(домашний)
ваго́н-холоди́льник — vagón frigorífico
2)тех.(конденсатор) refrigerante m, condensador m
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
м.
1)frigorifero; frigo разг.
поставить в холодильник — mettere in frigo
вагон-холодильник — carro refrigerante / frigorifero
2)тех.(конденсатор) condensatore
Энциклопедический словарь
ХОЛОДИ́ЛЬНИК -а; м.
1. Сооружение или установка для охлаждения, замораживания и хранения пищевых и других скоропортящихся продуктов при температуре ниже температуры окружающей среды. Промышленный, портовой х.
2. Холодильное устройство в виде шкафа, для хранения пищевых продуктов в домашних условиях. Положить продукты в х. Вынуть молоко из холодильника. Загрузить х. на неделю. Набить полный х.
3. Разг. Транспортное средство, оборудованное холодильной установкой и предназначенное для перевозки таких продуктов (вагон, судно, автомобиль и т.п.); рефрижератор. На запасных путях стоят холодильники с мясом.
* * *
холоди́льниксооружение или аппарат для охлаждения, замораживания и хранения пищи и других скоропортящихся продуктов при температуре ниже температуры окружающей среды (от 4 до –40°С). Охлаждение в холодильнике осуществляется главным образом с помощью холодильных машин. Различают производственные, торговые, транспортные и домашние холодильники.
* * *
ХОЛОДИЛЬНИКХОЛОДИ́ЛЬНИК, сооружение или аппарат для охлаждения, замораживания и хранения пищевых и др. скоропортящихся продуктов при температуре ниже температуры окружающей среды (от 4 до — 40 °С). Охлаждение в холодильнике осуществляется главным образом с помощью холодильных машин. Различают домашние и промышленные холодильники.
Большой энциклопедический политехнический словарь
сооружение или устройство для охлаждения, замораживания и хранения скоропортящихся пищ. продуктов при темп-pax ниже темп-ры окружающей среды. Различают производственные X. - для охлаждения и замораживания пищ. продуктов (находятся в р-нах заготовки или произ-ва продуктов и могут быть цехом пр-тия агропром. комплекса; характеризуются большой холодильной мощностью установок и небольшим объёмом для хранения продуктов); распределительные X. - для хранения запасов продуктов и равномерного обеспечения ими городов и пром. центров в течение года; характеризуются большим объёмом камер хранения охлаждённых (до О °С) и замороженных (до - 20 °С) продуктов, имеют цехи по произ-ву мороженого, льда, диоксида углерода (сухого льда), по фасовке мяса, масла и пр.; портовые X. - для кратковр. хранения грузов при перегрузке их с одного вида транспорта на другой; торговые Х. и др. холодильное оборудование (прилавки, шкафы, витрины) - для хранения продуктов на базах и пр-тиях торговли и обществ. питания; транспортные X. (см. Холодильный транспорт), обеспечивающие необходимые низкотемпературные условия для перевозки продуктов разл. видами транспорта (автомоб., ж.-д., реч. и мор.); домашние (бытовые) X. - для кратковрем. хранения продуктов в домашних условиях и произ-ва небольшого кол-ва льда. См. рис.
Распределительный холодильник (Московский холодильник № 12 вместимостью 35 тыс. т)
К ст. Холодильник. Схема регулирования температуры холодильного шкафа: 1 - шкаф; 2 - испаритель; 3 - конденсатор; 4 - компрессор; 5 - электродвигатель; 6 - температурное реле; 7 - чувствительный элемент реле
Двухкамерный домашний холодильник
Большая политехническая энциклопедия
ХОЛОДИЛЬНИК — (1) домашний (бытовой) — шкаф различной вместимости для кратковременного хранения в домашних условиях скоропортящихся пищевых продуктов и готовых блюд, а также для приготовления льда. Обычно в верхней части X. находится испаритель, в котором кипит хладагент (см. холодильная машина); (2) X. промышленный — предприятие, функциями которого являются охлаждение, замораживание и длительное хранение при низкой температуре пищевых и др. продуктов. Различают следующие виды X.: производственные, которые входят в состав пищевого предприятия (мясо-, рыбокомбината, молочного завода, консервного комбината) и обслуживают его соответственно нуждам; заготовительные (для яиц, фруктов и др.); базисные (для долгосрочного хранения продуктов, поступающих из производственных и заготовительных X.); распределительные (для приёма в сезон производства и заготовок продуктов для образования резервных фондов); портовые. Охлаждение в X. осуществляется с помощью холодильных машин, а температура может поддерживаться от 0 до —40°С; (3) X. в литейном деле — металлическая прокладка, вкладываемая в разовую литейную форму около того места
отливки (см.), охлаждение которого необходимо ускорить для обеспечения равномерного охлаждения жидкого металла во избежание литейного брака (усадочных раковин).
Русско-английский политехнический словарь
(прокатного стана) cooling bank,(мартеновской печи) wind box, iron chill,(в литейной форме) chill, chiller, cooler, coolhouse, cold-storage establishment, cooling house,(горна доменной печи) stave, cold [cool] store, refrigerated store, cooling table, cold-storage warehouse, refrigerated warehouse
* * *
холоди́льник м.1. refrigerator, cooler
оттаи́вать [размора́живать] холоди́льник — defrost a refrigerator
2. (склад) cold-storage [refrigeration] warehouse, cold [refrigeration] store
3. метал. cooler, cooling bed, cooling, bank, cooling table; (в литейной форме) chill
берегово́й холоди́льник — coastal cold-storage warehouse
холоди́льник винтово́го ти́па метал. — screw-type cooling table
га́зовый холоди́льник — gas cooler
холоди́льник го́рна метал. — hearth cooling stave
двусторо́нний холоди́льник метал. — double cooling bed
дома́шний холоди́льник — domestic [household] refrigerator
дома́шний, встро́енный холоди́льник — built-in domestic refrigerator
дома́шний, двухка́мерный холоди́льник — two-compartment domestic refrigerator
дома́шний, компре́ссорный холоди́льник — compression domestic refrigerator
дома́шний, насте́нный холоди́льник — wall-type domestic cooler
дома́шний, термоэлектри́ческий холоди́льник — thermoelectric domestic refrigerator
дома́шний, электри́ческий холоди́льник — electric(-operated) domestic refrigerator
холоди́льник до́менной пе́чи, жё́лобный — channel cooler
холоди́льник до́менной пе́чи, плитово́й — cooling plate
холоди́льник запле́чиков доме́нной пе́чи — bosh cooler, bosh cooling [boshplate] box, bosh cooling plate
многоэта́жный холоди́льник — multistorey cold storage
низкотемперату́рный холоди́льник — frozen food refrigerator
одноэта́жный холоди́льник — single-storey cold storage
промежу́точный холоди́льник — intercooler
холоди́льник ре́ечного ти́па метал. — notch bar [racking type] cooling bed, cooling conveyer rack
ро́ликовый холоди́льник метал. — roller-type cooling bed
тру́бчатый холоди́льник метал. — shell-and-tube cooler
фу́рменный холоди́льник — tuyere cooler
цепно́й холоди́льник (с направляющими опорными брусьями) метал. — chain skid (cooling) bank
холоди́льник ша́хты, плитово́й (доменной печи) — stack cooler
холоди́льник шла́ковой лё́тки — cinder [slag-notch] cooler
Dictionnaire technique russo-italien
м.
1)frigorifero m, refrigeratore m, refrigerante m
2)(склад) magazzino m frigorifero [frigorifico]
- абсорбционный холодильник
- башенный холодильник- бытовой холодильник
- вертикальный холодильник
- водяной холодильник
- воздушный холодильник
- встроенный домашний холодильник
- газовый холодильник
- двухкамерный холодильник
- домашний холодильник
- змеевиковый холодильник
- компрессорный холодильник
- концевой холодильник
- наружный холодильник
- обратный холодильник
- однокамерный холодильник
- оросительный холодильник
- плитовой холодильник
- промежуточный холодильник
- промышленный холодильник
- противоточный холодильник
- ребристый холодильник
- термоэлектрический холодильник
- трубчатый холодильник
- фурменный холодильник
- электрический холодильник
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
холоди́льник
- башенный холодильник
- низкотемпературный холодильник- термоэлектрический холодильник
- фурменный холодильник
- ячейковый холодильник
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
холоди́льник
- башенный холодильник
- низкотемпературный холодильник- термоэлектрический холодильник
- фурменный холодильник
- ячейковый холодильник
Українсько-російський політехнічний словник
техн. холоди́льник
Юридическая энциклопедия
Холодильники представляют собой камеры, которые позволяют поддерживать хранение при пониженной температуре. Для хранения проб пищевых продуктов температура должна быть (3 +/- 2) `С (максимальные допустимые ошибки), за исключением специальных случаев использования.
Для других вариантов использования температура, если иначе не определено, должна быть (5 +/- 3) `С
Источник: " Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям. ГОСТ Р ИСО 7218-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 18.12.2008 № 480-ст)