Словарь Брокгауза и Ефрона
(latinitas culenaria) — испорченная плохая латынь, на которой говорили низшие классы в древнем Риме; так называется и средневековая монастырская латынь, в эпоху гуманизма осмеянная Рейхлином, Эразмом и Гуттеном. Лучшей сатирой на нее являются знаменитые "Epistolae obscurorum virorum".
Толково-фразеологический словарь Михельсона
(иноск.) — дурной латинский язык (средневековый)
Ср. Latin de cuisine.
Ср. C'est du latin de cuisine, il n'y à que les marmitons qui l'entendent.
P.-I. Le Roux. Dictionn. comique. 2.