Словарь Брокгауза и Ефрона
см. Туша.
Словарь форм слова
- костре́ц;
- кострецы́;
- костреца́;
- кострецо́в;
- кострецу́;
- костреца́м;
- костре́ц;
- кострецы́;
- кострецо́м;
- костреца́ми;
- костреце́;
- костреца́х.
Толковый словарь Ожегова
КОСТРЕ́Ц, -а, муж.
1. Нижняя часть крестца.
2. Сорт мясаверхняя часть задней ляжки.
Малый академический словарь
-а́, м.
1.
Нижняя часть крестца.
2.
Часть мясной туши — верхняя часть задней ляжки.
Толковый словарь Ушакова
КОСТРЕ́Ц, костреца, муж. В теле человека и животного - нижняя часть крестца.
|| В сортах мяса - верхняя часть задней ляжки (спец.).
Толковый словарь Ефремовой
м.
1.
Нижняя часть крестца у человека или животного.
2.
Верхняя часть бедра задней ноги животного.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
костре́ц "верхняя часть задней ляжки у заколотого животного", чеш. kostřec "копчик". От кость. Едва ли преобразовано из кресте́ц (Преобр. I, 368). Ср. чеш. kostra "скелет".
Большой англо-русский и русско-английский словарь
муж. (часть туши) leg of beefм. leg of meat.
Большой французско-русский и русско-французский словарь
м.
(часть мясной туши) trumeau m
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
м.
(часть туши) tapa f, cadera f
Энциклопедический словарь
КОСТРЕ́Ц -а́; м.
1. Нижняя часть крестца.
2. Часть мясной туши - верхняя часть задней ляжки.
◁ Кострецо́вый, -ая, -ое. К-ая часть туши.