Плазмолиз

см. Клеточка.

(от греч. plásma — вылепленное, оформленное и lýsis — разложение, распад)

отставание Протопласта от оболочки при погружении клетки в гипертонический раствор (См. Гипертонические растворы). П. характерен главным образом для растительных клеток, имеющих прочную целлюлозную оболочку. Животные клетки при перенесении в гипертонический раствор сжимаются. В зависимости от вязкости протоплазмы, от разницы между осмотическим давлением (См. Осмотическое давление) клетки и внешнего раствора, а следовательно от скорости и степени потери воды протоплазмой, различают П. выпуклый, вогнутый, судорожный и колпачковый. Иногда плазмолизированные клетки остаются живыми; при погружении таких клеток в воду или гипотонический раствор (См. Гипотонические растворы) происходит Деплазмолиз. Для сравнительной оценки П. в тканях существует 2 метода: пограничного П. и плазмометрический. Первый метод, разработанный Х. Де Фризом (1884), заключается в погружении тканей в растворы с различной концентрацией KNO₃, сахарозы или др. осмотически активного вещества и установлении той концентрации, при которой плазмолизируется 50% клеток. При плазмометрическом методе после П. измеряют относительный объём клетки и протопласта и по концентрации раствора вычисляют осмотическое давление клетки (по соответствующим формулам).

В. В. Кабанов.

1. плазмо́лиз;
2. плазмо́лизы;
3. плазмо́лиза;
4. плазмо́лизов;
5. плазмо́лизу;
6. плазмо́лизам;
7. плазмо́лиз;
8. плазмо́лизы;
9. плазмо́лизом;
10. плазмо́лизами;
11. плазмо́лизе;
12. плазмо́лизах.

биол. plasmolysis

(plasmolysis; Плазмо- + греч. lysis распад, растворение; син. плазмолизис)

1) потеря воды клеткой в гипертоническом растворе, сопровождающаяся отслоением протоплазмы от клеточной оболочки;

2) стадия цитолиза, заключающаяся в разжижении протоплазмы под влиянием протеолитических ферментов.

ПЛАЗМОЛИЗ

(от плазма и...лиз), отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твёрдой оболочки растит, клетки. П.— явление, обратное тургору. Происходит только в живых клетках вследствие сжатия протопласта под действием плазмолитика — раствора, гипертонического по отношению к клеточному соку. При медленном П. клетки довольно долго могут оставаться живыми и, будучи перенесены в обычную воду, быстро восстанавливают состояние тургора. Длительный П. приводит клетки к гибели. Явление П. используется в экспериментальной цитологии и физиологии растений для определения осмотич. потенциала, вязкости цитоплазмы, изучения клеточной проницаемости и др.

Основные формы плазмолиза (схема): 1— начальная стадия; 2 — вогнутый; 3 — выпуклый (время перехода от вогнутого плазмолиза к выпуклому служит показателем вязкости цитоплазмы); 4 — судорожный (при быстром действии концентрированного плазмолитика и высокой степени вязкости цитоплазмы).

плазмо́лиз

(от греч. plásma — вылепленное, оформленное и...лиз) (биол.), отделение протопласта от оболочки под действием на клетку гипертонического раствора. Плазмолиз характерен главным образом для клеток растений, имеющих прочную целлюлозную оболочку. Клетки животных в гипертоническом растворе сжимаются.

* * *

ПЛАЗМО́ЛИЗ (от греч. plasma — вылепленное, оформленное и...лиз(см. ЛИЗ)), в биологии — отделение протопласта от оболочки под действием на клетку гипертонического раствора. Плазмолиз характерен главным образом для клеток растений, имеющих прочную целлюлозную оболочку. Клетки животных в гипертоническом растворе сжимаются.

м. биол.

plasmolisi f

(от греч. plasma - вылепленное, оформленное и ...лиз)(биол.), отделение протопласта от оболочки под действием на клетку гипертонич. р-ра. П. характерен гл. обр. для клеток р-ний, имеющих прочную целл. оболочку. Клетки ж-ных в гипертонич. р-ре сжимаются.