Золотой ус известен многим как незаменимое лекарственное растение, из которого можно приготовить множество лечебных средств – мази, бальзамы, настойки и прочее. В данном издании эту известную всем культуру мы рассмотрим с другой стороны: в качестве компонента при приготовлении самых разнообразных блюд – супов, салатов, выпечки, напитков и многого другого. Это и многое другое вы найдете в книге Золотой ус в кулинарии. Настойки, блюда из овощей, выпечка и салаты (Е. А. Андреева)