В этой книге вы найдете все необходимые сведения о кулинарной обработке самых разных видов плодов, ягод и овощей, о их пищевой и лекарственной ценности, узнаете, как надо хранить продукты, чтобы они не потеряли полезные свойства. Большое количество рецептов, приведенных в ней, поможет быстро приготовить желаемое блюдо. В каждом рецепте дана раскладка необходимых продуктов и объяснена технология приготовления.

Для широкого круга читателей, начинающих и опытных домохозяек. Это и многое другое вы найдете в книге Золотая книга домашних заготовок (Т. Н. Иванова, Л. Ф. Путинцева)