Содержит задания, позволяющие учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета. Предназначена для изучения предмета "Товароведение продовольственных товаров" в учреждениях начального профессионального образования. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезной начинающим продавцам продовольственных товаров, контролерам-кассирам и кассирам-операционистам торговых предприятий. Серия "Начальное профессиональное образование. Торговля" Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение продовольственных товаров: рабочая тетрадь (Н. С. Никифорова, С. А. Прокофьева)