В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум. Рассмотрен современный ассортимент хозяйственных товаров, новые технические документы, знание которых необходимо для принятия квалифицированных решений в ситуациях, возникающих в товароведной деятельности.Практикум содержит лабораторные работы с описанием конкретных заданий и предполагает овладение стандартными, экспертными и экспресс-методами исследований. Приводятся также методические рекомендации и требования к проведению лабораторных занятий и самостоятельной работе студентов.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело". Это и многое другое вы найдете в книге Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров. Учебно-практическое пособие (С. А. Вилкова, Л. В. Михайлова, Е. Н. Власова)