В учебном пособии рассмотрены виды и типы современного оборудования, применяемого в торгово-технологическом процессе, а также его назначение, классификация, конструктивные особенности и технические характеристики. Уделено внимание вопросам оснащенности предприятийсовременным торгово-технологическим оборудованием.

Для учащихся колледжей и профессионально-технических училищ. Это и многое другое вы найдете в книге Торгово-технологическое оборудование. Учебное пособие (Л. В. Шуляков)