Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", "Коммерция по отраслям". Это и многое другое вы найдете в книге Теоретические основы товароведения (СПО) + еПриложение. Тесты. Учебник (Валентина Ивановна Криштафович, Дмитрий Валентинович Криштафович)