Дана биологическая и ботаническая характеристика овощных растений, рассказано о севооборотах, об удобрении и обработке почвы под овощные культуры, описаны технологии возделывания овощных культур в открытом грунте.

Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Агрономия", специализации "Овощеводство". Это и многое другое вы найдете в книге Технология производства овощей в открытом грунте (В. Д. Мухин)