Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия разных видов торгово-технологического оборудования, а также правила его безопасной эксплуатации, ремонта и технического обслуживания. Приведены примеры расчета потребности и порядок выбора оборудования в зависимости от типоразмера торгового предприятия.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Это и многое другое вы найдете в книге Техническое оснащение торговых организаций. 2-е изд., стер. Арустамов Э.А (Э. А. Арустамов)