В книге рассказывается о том, как удалось установить строение самых сложных органических молекул — белков. Школьники узнают об основных методах изучения строения белков, об успехах в их синтезе. Рассмотрены также вопросы изучения функций белков и показаны последние достижения в этой области.

Для старшеклассников. Это и многое другое вы найдете в книге Строение и функции белков (Ю. А. Овчинников, А. Н. Шамин)