Эта книга научит выбрать наиболее целесообразные способы обработки тех или иных продуктов, расскажет о рациональных приемах приготовления блюд, откроет некоторые секреты кулинарного искусства. В знании этих секретов особенно нуждаются молодые хозяйки. Это и многое другое вы найдете в книге Советы по кулинарии (В. Усов)