Впервые на русском языке издается книга, посвященная японской кулинарии. Сейчас в России довольно много японских ресторанов и суси-баров, которые пользуются все большей популярностью среди населения. В книге рассказывается об истории японской кулинарии —этой составной части культурного наследия страны, о том, что и как готовят и едят японцы. В ней можно найти много интересных сведений о японской кухонной утвари, о специфических японских продуктах, представлен большой выбор рецептов национальной кухни. Это и многое другое вы найдете в книге Секреты японской кухни (Э. В. Молодякова, Э. В. Маркарьян)