В книге "Съедобные и ядовитые грибы Кубани" изложены общие сведения о строении грибов, их биологии, значении в природе и жизни человека, содержатся важные материалы о распознавании ядовитых грибов, дается политомический определитель грибов. Подробно описан 91 вид съедобных грибов, 10 - ядовитых и 2 - условно съедобных, встречающихся в Краснодарском крае, а также частично в Ставропольском крае и Ростовской области. Приведены материалы о сроках и местах плодоношения, даны советы по сбору и переработке грибов.

Книга рассчитана на широкий круг читателей: любителей-грибников, биологов - студентов и преподавателей, врачей, туристов, охотников и др. Это и многое другое вы найдете в книге Съедобные и ядовитые грибы Кубани (Е. И. Коваленко, Н. Н. Коваленко, А. Е. Коваленко)