Один из первых сборников, в содержании которого представлены не только примеры инструкций по охране труда, но и изложены требования к организации их разработки. В заключительной главе книги освещены вопросы проверки охраны труда Федеральной инспекцией труда в порядке, предусмотренном Федеральным законом от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ.

Книга адресована работникам общественного питания, студентам и лицам, повышающим квалификацию по соответствующим специальностям, а также всем интересующимся проблематикой охраны труда в данной сфере деятельности. Это и многое другое вы найдете в книге Сборник инструкций по охране труда для работников общественного питания (Ю. М. Михайлов)