Щедрый душою русский человек издавна славился своим хлебосольством. Загляните к нему в гости на часок - из-за стола не выберетесь! Все вкусно, сытно, а главное - полезно, и продукты вполне доступные. Никаких заморских устриц и омаров - в ход идет обычно то, что под рукой, к чему мы все давным-давно привыкли. Крестьянский суп и жаркое по-домашнему, гусь в яблоках, пироги, блины, расстегайчики, пиво, квасы, медовухи и даже знаменитая `уха из петуха` - ну какое еще меню выдержит такую конкуренцию! Итак, надевайте фартуки и бегом на кухню: обед, понимаешь ли, ждет… Это и многое другое вы найдете в книге Русский стол. Традиционные блюда русской национальной кухни (Составители: Л. Строкова, Л. Зданович)