Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг) Ганецкий Иван Данилович, Древаль И. Г не указано (книга)
Подробная информация о книге «Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг) Ганецкий Иван Данилович, Древаль И. Г не указано». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг) Ганецкий Иван Данилович, Древаль И. Г не указано».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
Данное руководство является результатом многолетнего опыта авторов в области организации питания здорового и больного человека и имеет целью содействовать применению единой рациональной рецептуры блюд в санаториях и домах отдыха и правильной технологии их приготовления.
Рецептура блюд разработана в трех вариантах, что дает возможность составлять меню-раскладку соответственно ассигнованиям на питание и ассортименту продуктов. Это и многое другое вы найдете в книге Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг) Ганецкий Иван Данилович, Древаль И. Г (не указано)
| Полное название книги | не указано Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг) Ганецкий Иван Данилович, Древаль И. Г |
| Тип | Книга |
| Автор | не указано |
| Категории | Художественная литература, Книги |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Государственное издательство медицинской литературы |
| Год | 1953 |
| Название транслитом | rukovodstvo-po-lechebnoy-kulinarii-i-sostavleniyu-menyu-dlya-sanatoriev-i-domov-otdyha-komplekt-iz-2-knig-ganeckiy-ivan-danilovich-dreval-i-g-ne-ukazano |
| Просмотров | 2 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
не указано «Руководство по лечебной кулинарии и составлению меню для санаториев и домов отдыха (комплект из 2 книг) Ганецкий Иван Данилович, Древаль И. Г»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.