Это уже второй выпуск ресторанного гида Сергея Чернова. "ЧЕРНОВиК 2005" значительно подрос, точнее, пополнел: в этой книге экспертизе подверглись уже 212 ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Парижа, Лондона, Стамбула, а также Австрии, Швеции, Кении и Шотландии.

Автор лично посетил все рестораны, отмеченные в справочнике, доказательством чего служат прилагаемые чеки. Свои впечатления от кухни и атмосферы он изложил в кратких заметках, сопровождающих почти каждое заведение.

Стобалльная система рейтинга включила в себя оценки за кухню, сервис, интерьер и атмосферу, а также соотношение цены и качества. По ним легко понять, из чего складывается итоговый балл, за что присуждаются "колпаки", "вилки-ложки" и "звезды". В книге также дана подборка около полутора тысяч наиболее востребованных ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга с адресами, телефонами, типом кухни и средним счетом на одного человека без учета спиртного.

В конце книги отведено место для "личного рейтинга" читателя, где каждый может попробовать себя в роли ресторанного критика и составить рейтинг своих любимых ресторанов. Любителям гастрономических путешествий будет полезна подборка наиболее популярных мировых ресторанных гидов с топ-листами лучших заведений Франции, Англии, Италии, Австрии, Испании, США. А также путеводитель по Интернету с подборкой сайтов ресторанных путеводителей, всевозможных гастрономических изданий, и сайтов по кулинарии и вину. Это и многое другое вы найдете в книге Ресторанный рейтинг. ЧЕРНОВиК. 2005: Рестораны, кафе и пиццерии Москвы, Санкт-Петербурга, а также лучшие рестораны Европы (С. Чернов)