В книге описаны биологические особенности речных раков, обитающих в водоемах России, а также методы и приемы их выращивания в прудах личных хозяйств.

Книга станет руководством для широкого круга читателей, желающих заниматься разведением речных раков с целью получения мяса для деликатесных блюд. Это и многое другое вы найдете в книге Речные раки. Содержание и разведение (А. И. Рахманов)