В учебнике освещены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера и продуктивности сельскохозяйственной птицы. Во втором издании (первое вышло в 2003 г.) учтены достижения науки и практики в области птицеводства, представлен материал по современным линиям и кроссам птицы, генетическим основам селекции, основным принципам нормированного кормления и организации технологического процесса производства птицеводческой продукции, а также ее переработки.

Описаны особенности селекционно-племенной работы с птицей разных видов; биологические основы инкубации яиц.

Для студентов высших учебных заведений по специальности "Зоотехния". Это и многое другое вы найдете в книге Птицеводство (И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов)