Промышленные технологии производства молочных продуктов Наталия Геннадьевна Догарева, Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова (книга)
Подробная информация о книге «Промышленные технологии производства молочных продуктов Наталия Геннадьевна Догарева, Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Промышленные технологии производства молочных продуктов Наталия Геннадьевна Догарева, Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
| Полное название книги | Наталия Геннадьевна Догарева, Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова Промышленные технологии производства молочных продуктов |
| Тип | Книга |
| Авторы | Наталия Геннадьевна Догарева, Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова |
| Категории | |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Год | |
| Название транслитом | promyshlennye-tehnologii-proizvodstva-molochnyh-produktov-olga-bogatova-nataliya-dogareva-svetlana-stadnikova |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств.
Напишите вашу рецензию на книгу:
Наталия Геннадьевна Догарева, Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова «Промышленные технологии производства молочных продуктов»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.