Монография отражает широкий диапазон вопросов, касающихся морфологии, физиологии, биохимии и экологии грибов, их использования в промышленности, роли грибов - биодеструкторов, а также возбудителей заболеваний растений, человека и животных. Раздел "Основы биотехнологии" содержит современные сведения относительно отдельных аспектов культивирования грибов, кинетики роста низших эукариот и высокоплотностного культивирования.

Для студентов в качестве учебного пособия и специалистов - микробиологов как информативный материал, отражающий современный уровень микологии. Это и многое другое вы найдете в книге Промышленная микология (В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, И. В. Миндукшев, Н. А. Юрлова)