Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, М. П. Щетинин (книга)
Подробная информация о книге «Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, М. П. Щетинин». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, М. П. Щетинин».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности. Это и многое другое вы найдете в книге Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата (М. П. Щетинин, О. В. Пасько, Н. В. Бураковская)
| Полное название книги | О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, М. П. Щетинин Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата |
| Тип | Книга |
| Авторы | О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, М. П. Щетинин |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785534044638 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Юрайт |
| Год | 2017 |
| Название транслитом | proektirovanie-predpriyatiy-obschestvennogo-pitaniya-rukovodstvo-k-vypolneniyu-uchebnyh-proektov-uchebnoe-posobie-dlya-prikladnogo-bakalavriata-o-v-pasko-n-v-burakovskaya-m-p-schetinin |
| Просмотров | 6 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
О. В. Пасько, Н. В. Бураковская, М. П. Щетинин «Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.