Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова (книга)
Подробная информация о книге «Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие О. В. Пасько, О. В. Автюхова».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования. Это и многое другое вы найдете в книге Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие (О. В. Пасько, О. В. Автюхова)
| Полное название книги | О. В. Пасько, О. В. Автюхова Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие |
| Тип | Книга |
| Авторы | О. В. Пасько, О. В. Автюхова |
| Категории | Для техникумов и вузов, Образование и наука, Книги |
| ISBN | 9785534083330 |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Издательство | Юрайт |
| Год | 2018 |
| Название транслитом | proektirovanie-predpriyatiy-obschestvennogo-pitaniya-dogotovochnye-ceha-i-torgovye-pomescheniya-uchebnoe-posobie-o-v-pasko-o-v-avtyuhova |
| Просмотров | 4 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Напишите вашу рецензию на книгу:
О. В. Пасько, О. В. Автюхова «Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.