Рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятельности и управление проектами в гостиничной деятельности, современные технологии проектирования гостиничной деятельности. Анализируются современные технологии и методы проектирования гостиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостиничного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело». Это и многое другое вы найдете в книге Проектирование гостиничной деятельности (Е. Ю. Никольская,А. А. Попов)