В работе изложены основные понятия продовольственной безопасности, причины возникновения, сущность и направления решения острейшей проблемы человечества - проблемы голода на планете. Показаны этапы формирования и содержание агропродовольственной политики государств, успешно решающих проблему обеспечения продовольственной безопасности. Определены задачи и направления продовольственной политики в нашей стране.

Настоящее издание рекомендуется в качестве курса лекций для студентов экономических специальностей, изучающих дисциплину "Продовольственная безопасность и продовольственная политика". Работа может быть рекомендована руководителям и специалистам региональных администраций, работникам агропродовольственного комплекса и всем интересующимся проблемой национальной безопасности страны. Это и многое другое вы найдете в книге Продовольственная безопасность и продовольственная политика. Курс лекций (И. Л. Маценович, А. М. Ходачек)