Приготовление мясных блюд Илья Валерьевич Мельников (книга)
Подробная информация о книге «Приготовление мясных блюд Илья Валерьевич Мельников». Сайт не предоставляет возможности читать онлайн или скачать бесплатно книгу «Приготовление мясных блюд Илья Валерьевич Мельников».
Поделиться
Рейтинг книги enc.su: 0,0
О книге
| Полное название книги | Илья Валерьевич Мельников Приготовление мясных блюд |
| Тип | Книга |
| Автор | Илья Валерьевич Мельников |
| Категории | |
| ISBN | |
| Возрастное ограничение | 18 |
| Год | |
| Название транслитом | prigotovlenie-myasnyh-blyud-ilya-melnikov |
| Просмотров | 0 |
| Рейтинг enc.su | 0,0 |
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.
Напишите вашу рецензию на книгу:
Илья Валерьевич Мельников «Приготовление мясных блюд»
Рецензии пользователей
Пока еще никто не написал рецензию на эту книгу.