В книге рассказывается об основных правилах рационального и лечебного питания, излагаются современные взгляды на вегетарианство, лечебное голодание, даются конкретные рекомендации по диетическому питанию, советы, как похудеть, поправиться, как питаться при пищевой аллергии, сахарном диабете, приводятся примеры использования лекарственных растений.

Автор приводит уникальные кулинарные рецепты, которыми могут воспользоваться не только больные, но и здоровые люди. Это и многое другое вы найдете в книге Правильное питание. Путь к стройности и молодости (М. М. Гурвич)